Trong thực đơn ăn dặm của các bé không thể thiếu các món bánh giàu chất dinh dưỡng. Nếu bé nhà bạn đang bước sang giai đoạn ăn dặm, có thể tham khảo ngay 5 cách làm bánh ăn dặm cho bé đơn giản mà BEP365 tổng hợp trong bài viết dưới đây nhé!
1. Cách làm bánh trứng ăn dặm cho bé
Bánh trứng là loại bánh làm rất đơn giản mà mẹ nào cũng có thể trổ tài. Vừa đơn giản, vừa giàu dinh dưỡng nên các mẹ hãy vào bếp làm thôi nào.
*Nguyên liệu
- Bột mì: 5 thìa
- 1 lòng đỏ trứng gà
*Cách làm bánh trứng
- Bạn rây bột mì qua rây cho mịn
- Trộn bột mì đã rây với lòng đỏ trứng gà, thêm chút nước để tạo độ sánh vừa ý.
- Cho chút dầu oliu vào tráng chảo chống dính, dùng thìa đổ từng chút bột vào, mặt dưới bánh xém thì dùng xẻng lật lại, tương tự mặt sau cũng thế. Vậy là bạn đã có chiếc bánh trứng cho bé rồi.
2. Cách làm bánh Crepe bơ sữa ăn dặm cho bé
Bằng những nguyên liệu đơn giản dễ kiếm, bạn có thể trổ tài làm bánh Crepe bơ sữa thơm ngon, chuẩn đúng kiểu Pháp dàng cho bé. Hãy vào bếp và bắt tay với nguyên liệu thôi nào.
*Nguyên liệu
- Với nguyên liệu dưới đây bạn có thể làm được 10 -12 chiếc bánh crepe
- 2 quả trứng
- 1 thìa cà phê đường
- 1 thìa cà phê vani
- 2 bát bột mì
- 1,5 cốc sữa
- 1,5 cốc nước
- Muối, Vani
*Cách làm bánh Crepe
- Bạn cho trứng, vani, đường và một chút muối vào một cái bát to rồi trộn đều. Sau đó, dùng máy đánh trứng hoặc phới lồng đánh thật tan phần trứng để được hỗn hợp quện đều thống nhất.
Sau đó bạn dùng rây, rây ¼ phần bột mì và trộn đều lên, cho thêm ¼ cốc sữa vào bát bột và trộn đều thật mịn.
- Làm tương tự như vậy cứ ¼ bột mì lại ¼ sữa cho tới khi hết bột mì và sữa.
- Cuối cùng bạn cho thêm nước vào trộn đều tay để hỗn hợp không bị vón cục. Tùy theo độ đặc loãng bạn muốn mà có thể cho thêm nước hay bớt nước đi.
- Tiếp theo, bạn đặt chảo chống dính lên bếp, đun lửa vừa. Khi chảo nóng bạn dùng chổi phết một lớp mỏng dầu ăn hoặc dầu oliu, bạn cũng có thể dùng bơ cho mùi bánh thêm hấp dẫn.
- Chảo nóng, bạn dùng muôi múc bột đổ vào giữa lòng chảo, bạn đổ từ từ để bột chảy khắp đều mặt chảo. Khi mặt trên nổi bột tăm tăm tức là mặt dưới đã được, bạn lật bánh lại nướng thêm 2 phút thì bỏ bánh ra ngoài.
- Bánh chín bạn có thể gấp hoặc cuộn lại theo hình tam giác rồi trang trí theo sở thích của bé. Bánh ăn cùng hoa quả hoặc các loại siro rất ngon.
3. Cách làm bánh chuối yến mạch ăn dặm cho bé
Trong các loại bánh thì bánh chuối yến mạch giàu chất dinh dưỡng nhất. Sẽ là lựa chọn tuyệt vời để các mẹ trổ tài, thêm thực đơn cho bé.
*Nguyên liệu
- 3 trái chuối chín
- 60 ml sữa công thức
- 6 thìa canh yến mạch
- 2 lòng đỏ trứng gà
- Dầu mè
*Cách làm bánh chuối yến mạch
- Cho yến mạch và chuối vào máy xay nhuyễn. Sau đó cho thêm lòng đỏ trứng gà vào và đánh đều.
- Đổ sữa vào hỗn hợp trên và trộn thô từ 10 đến 15 giây. Sau đó có thể cho thêm dầu mè. Trộn đều và chờ 10 phút để yến mạch ngấm sữa và trứng.
- Nướng bánh trên chảo chống dính hoặc cho hỗn hợp vào khuôn bánh để nướng trong lò với nhiệt độ 180 độ C từ 15 – 30 phút. Bánh chín sẽ có màu vàng nâu hấp dẫn.
>> Xem thêm: Cách làm bánh bao nhân thịt tại nhà ngon nhất.
4. Cách làm bánh quy bơ vừng đen ăn dặm cho bé
Bánh quy bơ vừng đen thơm thơm, béo béo, giòn rụm lại giàu dinh dưỡng rất phù hợp với khẩu phần ăn dặm của bé. Đây cũng là loại bánh dễ dàng làm tại nhà, được nhiều mẹ trổ tài làm cho bé.
*Nguyên liệu
- 50g bơ lạt
- 50g bột mì
- 1 quả trứng gà
- 5g bột dừa
- 3g vừng đen
- 10g đường
*Cách làm bánh quy bơ vùng đen
- Đánh bơ mềm nhuyễn, cho lần lượt đường, lòng đỏ và bột mì vào trộn đều. Bạn có thể trộn cho đến khi hỗn hợp hòa quyện vào nhau thì dừng, không cần trộn quá kỹ.
- Tiếp theo cho bột dừa và vừng đen vào hỗn hợp trên. Nhào nặn sơ bằng tay cho hòa quyện.
- Nặn bột thành hình tròn dẹt hoặc bất cứ hình dạng nào mà bé thích.
- Cho vào khay bánh và nướng ở 200 độ C trong vòng 5 phút. Sau đó hạ xuống 175 độ và nướng thêm 5 – 7 phút là bánh sẽ chín. Cuối cùng, bạn cho thành phẩm ra dĩa, đợi nguội và cho bé thưởng thức.
5. Cách làm bánh bí đỏ ăn dặm cho bé
Bánh bí đỏ là loại bánh dễ làm với các nguyên liệu dễ tìm mua. Dù mẹ bận rộn hoặc không khéo tay thì vẫn có thể tự tin trổ tài làm bánh bí đỏ cho con, đặc biệt là loại bánh này còn phù hợp với những bé đến tuổi ăn dặm.
*Nguyên liệu
- 100g bột mì
- 100g bí đỏ
- 1 trái chuối
- 40 ml sữa công thức hoặc sữa mẹ
- 2 thìa bột bắp.
*Cách làm bánh bí đỏ
- Hấp chín bí đỏ sau đó nghiền nhuyễn và trộn chung với bột mì. Để bột nghỉ trong 10 phút.
- Làm nhân bánh bằng cách cho chuối nghiền trộn với sữa, làm nóng chảo chống dính, đổ hỗn hợp này vào.
- Sau đó rắc bột bắp lên, chờ đến khi hỗn hợp sệt lại thì tắt bếp.
- Chia khối bột thành nhiều phần bằng nhau, bỏ nhân bánh vào giữa, tạo hình và đem hấp cách thủy 20 – 30 phút tùy vào vỏ bánh bạn nặn ra dày hoặc mỏng.
Hy vọng với 5 cách làm bánh ăn dặm cho bé ở trên được BEP365 tổng hợp sẽ giúp mẹ có thêm công thức làm bánh đa dạng thêm vào khẩu phần ăn và cung cấp nhiều dinh dưỡng cho bé.