Cách làm sườn xào chua ngọt HOT
Cách làm sườn xào chua ngọt này là một sự phá cách của việc chế biến món ăn này về cả thẩm mỹ lẫn hương vị , nếu gia đình bạn có bếp điện từ để làm thịt săn và xém sẽ ngon hơn. Món ăn có sự kết hợp của thịt heo sườn và nhiều loại rau củ khác nhau, không chỉ đảm bảo tiêu chuẩn về dinh dưỡng, mà còn đảm bảo tiêu chuẩn chất lượng, hương vị thơm ngon, đậm đà, khó quên.
Nguyên liệu :
- 300gr sườn
- 2 quả cà chua
- 1/2 quả hành tây
- 50gr dứa (khoảng 1/4 quả)
- Ớt ngọt xanh
- Tỏi băm
- Đường, nước mắm, hạt tiêu
Cách làm chi tiết món sườn xào chua ngọt :
Bước 1:
- Tẩm ướp sườn với một ít nước mắm, hạt tiêu và tỏi băm khoảng 30' rồi đem chiên vàng trong dầu sôi.
Chiên sườn vàng ươm
Bước 2:
- Thái các loại củ quả đã chuẩn bị thành những miếng vừa ăn này.
Bước 3:
- Xào nhanh hành tây và ớt ngọt với một chút muối, hạt tiêu ở lửa lớn. Chỉ cần xào trong khoảng 1' - 2' thôi bạn nhé.
Bước 4:
- Ở một cái chảo khác, ta phi thơm tỏi rồi cho cà chua vào xào mềm. Khi cà chua mềm rồi thì mới cho dứa và một chút nước vào đun sôi nghen.
Bước 5:
- Cho tất cả các nguyên liệu đã chuẩn bị vào chảo, đảo nhanh, nêm nếm lại muối và đường cho vừa khẩu vị. Sau đó, hòa một chút bột ngô vào đun