Tài khoản
Hãy để cho tình yêu thêm ngọt ngào hơn!
Cùng Bếp 365 làm Nama Chocolate cho ngày Valentine sắp tới tặng một nửa yêu thương của mình nhé.
Nguyên liệu bao gồm:
- 200 g Chocolate đen (65 - 70% Cacao)
- 120ml kem tươi
- 1 Cuộn giấy nến
- 1 hộp bột cacao nguyên chất loại 1 dùng để làm bột phủ .
- 1 khuôn làm Chocolate theo ý thích ( hình vuông, tròn, tam giác, trái tim , chữ nhật, v..v)
Cách làm:
B1. Đầu tiên, xắt vụn 200g chocolate đen để chocolate dễ chảy hơn.
B2. Bật bếp gas lửa nhỏ, nếu dùng bếp điện thì để nhiệt độ khoảng 60 độ C, P = 400W, bắc nồi lên bếp. Cho 120ml kem tươi vào nồi, khuấy đều đến khi kem sôi lăn tăn thì tắt bếp, nhấc nồi xuống.
Khi kem tươi vừa chớm sôi thì tắt bếp liền..
B3. Chia nhỏ chocolate thành 3 phần rồi từ từ cho vào nồi kem sôi. Mỗi lần đổ vào 1 phần chocolate, khuấy đều cho đến khi chocolate tan thì mới tiếp tục. Cứ thế trộn đều đến khi chocolate tan hết vào phần kem tươi.
B4. Lót giấy nến vào khuôn rồi rót chocolate vào. Dùng thìa dàn đều chocolate vào khuôn, đập đập khuôn xuống cạnh bàn cho chocolate khỏi bị bọt khí. Rồi cho khuôn chocolate vào ngăn mát tủ lạnh trong 5 tiếng cho đông lại.
B5. Trang trí Nama chocolate. Lấy chocolate ra khỏi khuôn rồi cắt thành từng thanh nhỏ. Rắc một ít bột ca cao lên viên chocolate tươi để trang trí là món ăn đã hoàn thành.
Lưu ý: Khi cắt chocolate, nên nhúng dao vào nước nóng và lau khô đi sẽ dễ cắt hơn.
Vậy là bạn đã hoàn thành món Nama Chocolate ngọt ngào ngày Valentine đặc biệt tới đây rồi đấy!
