Liệu có thể nướng thịt bằng bếp từ được không? Chắc chắn nhiều khách hàng cũng có cùng thắc mắc này. Vậy thì trong bài viết này Bep365 sẽ hướng dẫn bạn cách nướng thịt đơn giản, hiệu quả và an toàn bằng bếp từ nhé!
1. Bếp điện từ có nướng được thịt không?
Bếp điện từ là dòng bếp vừa có vùng nấu từ vừa có vùng nấu hồng ngoại. Thiết kế của bếp trông không khác gì các dòng bếp từ trên thị trường nên nhiều người dùng nhầm lẫn giữa hai dòng bếp này nhưng thực sự thì chức năng và nguyên lý hoạt động của hai bếp này đều khác nhau.
Nguyên lý hoạt động của vùng nấu từ: Dưới vùng nấu từ sẽ có một cuộn dây đồng. Khi dòng điện đi qua cuộn dây sẽ sản sinh ra các vòng từ trường trong phạm vi vài trăm milimet (vùng nấu) ở trên mặt kính. Nếu dụng cụ nấu làm từ vật liệu nhiễm từ được đặt trên vùng nấu thì sẽ bị ảnh hưởng. Các phân tử nhiễm từ dao động mạnh và tạo ra nhiệt lượng từ dưới đáy nồi, làm nóng nồi và làm chín thức ăn. Về cơ bản thì vùng nấu từ từ không thể tạo ra nhiệt nếu không có vật liệu nhiễm từ.
>> Tham khảo: Cấu tạo và Nguyên lý hoạt động của bếp từ
Nguyên lý hoạt động của vùng nấu hồng ngoại: Các bóng halogen trong bếp có vai trò là như các bóng đèn sợi đốt nhưng có độ bền, độ sáng và sinh nhiệt nhiều hơn. Khi bật bếp, các bóng đèn nóng lên và truyền nhiệt vào mặt bếp sau đó mới truyền ra xung quanh. Về cơ bản thì vùng nấu hồng ngoại chỉ làm nóng mặt bếp nên có thể sử dụng được tất cả mọi loại nồi.
Dựa theo nguyên lý trên thì khá khó để sử dụng vùng nấu từ nướng thịt. Tuy nhiên, bạn có thể dùng chảo nướng bếp từ trên vùng nấu từ để nướng thịt. Còn vùng nấu hồng ngoại hoàn toàn có thể nướng trực tiếp trên bề mặt kính hoặc dùng vỉ nướng đảm bảo vệ sinh là được.
Ngoài ra, một số dụng cụ khác như giấy bạc hoặc các loại lá dùng bọc kín thức ăn cũng có thể là lựa chọn thay thế tốt cho vỉ nướng. Nhiệt lượng từ vùng nấu hồng ngoại sẽ làm chín thức ăn như các dòng bếp truyền thống khác. Đối với bếp gas, khi nướng thịt có thể sẽ có khí gây hại cho sức khỏe con người nhưng với bếp hồng ngoại thì điều đó sẽ không xảy ra nên người dùng hoàn toàn yên tâm khi sử dụng.
2. Cách nướng thịt bằng bếp điện từ như thế nào?
Để nướng thịt bằng bếp điện từ thì bạn có thể thực hiện bằng hai phương pháp sau:
- Nướng bằng vỉ (vùng nướng hồng ngoại)
- Nướng bằng chảo (vùng nướng từ)
* Hướng dẫn cách nướng thịt
B1: Chế biến và chuẩn bị món ăn
Hãy chọn các món thực phẩm tươi ngon như rau củ, thịt,... mà bạn muốn sử dụng trong buổi tiệc nướng của gia đình. Tuy vào khẩu vị của gia đình mà bạn nêm nếm theo cách thức phù hợp nhất.
Mẹo:
- Lựa chọn thịt nhiều nạc ít mỡ, không nên lựa chọn thịt quá nhiều nạc hoặc quá nhiều mỡ để đảm bảo miếng thịt có chất lượng tốt nhất
- Rửa sạch và để ráo nước thịt và thái thành từng miếng nhỏ hoặc cắt thành tảng to để tẩm ướp thịt
- Thời gian tẩm ướt tốt nhất là trong khoảng từ 20 - 30 phút
B2: Chuẩn bị dụng cụ nướng
Bạn nên dùng vỉ nướng hoặc chảo nướng chuyên dụng cho BBQ để đem lại hiệu quả nướng hoàn hảo nhất
B3: Tiến hành nướng
Vùng nấu từ: Đặt chảo nướng lên trên bếp từ Bosch vào bật bếp. Khi chảo đã đạt độ nóng mà bạn mong muốn, trải bơ vào trong lòng chảo và sắp xếp thịt lên trên. Đừng quên lật qua lật lại cho thịt chín đều.
Vùng nấu hồng ngoại: Khởi động bếp và đợi đến khi vùng nấu làm nóng chảo đến mức nhiệt độ mong muốn.
Sử dụng kẹp gắp thịt lên vỉ nướng. Mặt bếp được làm từ mặt kính nhẵn mịn, dễ dàng vệ sinh sau khi nướng. Vì vậy, bạn hoàn toàn có thể yên tâm nướng thịt trên vỉ mà không sợ bẩn bếp.
Lưu ý khi nướng thịt bằng bếp điện từ
- Không nên để nhiệt độ nướng quá cao bởi khả năng gia nhiệt của bếp khá cao. Bạn nên bắt đầu từ mức công suất thấp nhất rồi dần dần chuyển lên mức cao nhất.
- Nên nướng thức ăn bằng vỉ hoặc giấy bạc vì như vậy thức ăn sẽ ngon hơn
- Không nên nướng trực tiếp trên mặt kính bếp từ, vừa gây mất vệ sinh vừa khó dọn dẹp sau khi nướng
- Trong quá trình nướng nếu thức ăn có bị rơi ra ngoài hãy vệ sinh cẩn thận để vừa bảo quản được tuổi thọ của bếp vừa giữ độ bền cho linh kiện
3. Bếp từ loại nào tốt có chế độ nướng BBQ?
Lưu ý: Các sản phẩm dưới đây chỉ mang tính chất tham khảo. Vậy nên để tìm được sản phẩm phù hợp với nhu cầu của gia đình mình, hãy liên hệ Hotline 24/7 để được nhân viên tư vấn nhanh chóng
Sản phẩm được thiết kế với 2 vùng nấu và 1 bếp có 2 vòng nhiệt. Mỗi bếp có 09 mức công suất nhiệt giúp người dùng điều chỉnh công suất nhanh nhạy và chính xác. Công suất của bếp lên tới 4000W tiết kiệm thời gian nấu nướng. Với thiết kế này của bếp, bạn có thể nấu ăn, nướng thịt,... dễ dàng.
Bếp nướng Teka EFX 30.1 BBQ - GRILL
Sản phẩm lắp đặt âm hiện đại, làm từ chất liệu thép không gỉ, chống oxy hóa nên nếu được bảo quản đúng cách sẽ sử dụng được trong thời gian dài. Kiềng bếp bằng gang chắc chắn, công suất tối đa đạt 2400W. Đồng thời, bếp cũng có hệ thống an toàn tự ngắt khi quá nhiệt, đảm bảo an toàn cho người sử dụng.
4. Các loại bếp từ nhập khẩu tích hợp nướng BBQ
Trên thị trường có khá nhiều thương hiệu bếp từ nhập khẩu tích hợp nướng BBQ nhưng theo Bep365 đánh giá thì sản phẩm không đa dạng về mẫu mã và kiểu dáng. Hiện nay ở Việt Nam thì không có quá nhiều nên người tiêu dùng không có quá nhiều sự lựa chọn. Tuy nhiên, với những mẫu Bep365 đã giới thiệu trên thì vẫn có thể đáp ứng được nhu cầu của người tiêu dùng trong thời điểm hiện tại.
Bep365 là đại lý chuyên phân phối các thiết bị bếp thông minh từ hơn 50+ thương hiệu nổi tiếng trên thế giới. Với hơn 10 năm trong lĩnh vực bếp, chúng tôi đảm bảo 100% nguồn gốc xuất xứ và chất lượng sản phẩm đạt chuẩn châu u. Quý khách hàng có thể đến showroom của Bep365 trên toàn quốc để trải nghiệm chân thực sản phẩm và tự mình đánh giá!
Trên đây, Bep365 đã chia sẻ cách nướng thịt bằng bếp từ và bếp điện từ. Hy vọng bạn đã có thêm công thức nấu nướng cho gia đình mình!
