Nhiều khách hàng vẫn nghĩ rằng chỉ cần cho thực phẩm vào tủ lạnh là đã bảo quản đúng cách. Tuy nhiên, việc sắp xếp lộn xộn, để tủ quá đầy hay bảo quản sai vị trí không chỉ khiến thực phẩm nhanh hỏng, ám mùi chéo mà còn làm tủ lạnh tiêu tốn nhiều điện năng và giảm tuổi thọ. Vì vậy, việc nắm rõ cách sử dụng tủ lạnh đúng, khoa học sẽ giúp bạn hạn chế rủi ro, tiết kiệm chi phí và kéo dài tuổi thọ thiết bị.
Trong bài viết dưới đây, Bếp 365 sẽ hướng dẫn bạn cách sử dụng tủ lạnh đúng chuẩn ngay từ khi mới mua về cho đến quá trình vận hành hằng ngày, giúp tủ luôn hoạt động bền bỉ và hiệu quả.
1. Hướng dẫn cách sử dụng tủ lạnh mới mua về đúng cách
Khi mới mua tủ lạnh về, nhiều người có thói quen cắm điện và sử dụng ngay. Tuy nhiên, đây là cách làm sai và có thể khiến tủ nhanh hỏng, tốn điện hoặc giảm tuổi thọ.
Để tủ lạnh hoạt động ổn định, bền bỉ và an toàn ngay từ đầu, bạn nên hãy tham khảo cách sử dụng tủ lạnh mới mua về dưới đây:
1.1. Chọn vị trí lắp đặt tủ lạnh mới phù hợp
Việc đặt tủ đúng vị trí ngay từ đầu giúp máy tản nhiệt tốt và hạn chế hư hỏng trong quá trình sử dụng.
Bạn nên lưu ý:
- Đặt tủ trên nền phẳng, chắc chắn để tránh rung lắc khi chạy.
- Không đặt tủ ở nơi ẩm thấp, dễ đọng nước.
- Tránh để tủ dưới ánh nắng trực tiếp hoặc gần bếp gas, bếp từ, lò vi sóng.
- Giữ khoảng cách với tường: Phía sau: tối thiểu 10 cm - Hai bên: từ 2–5 cm
Khoảng trống này giúp khí nóng thoát ra ngoài dễ dàng, tránh làm máy nén bị quá tải và hao điện.
1.2. Không cắm điện tủ lạnh ngay khi mới mang về
Vì sao vì sao không nên cắm điện tủ lạnh ngay khi mới mua về?
Bên trong tủ lạnh có máy nén và hệ thống ống dẫn gas lạnh. Trong quá trình vận chuyển:
- Dầu máy có thể chảy sang các ống dẫn.
- Gas lạnh bị xáo trộn.
- Áp suất bên trong chưa ổn định.
Việc để tủ “nghỉ” một thời gian giúp:
- Dầu chảy về đúng vị trí bôi trơn động cơ.
- Hệ thống làm lạnh ổn định trở lại.
- Máy nén hoạt động trơn tru hơn khi khởi động.
Thời gian chờ hợp lý là bao lâu?
Tùy vào quãng đường vận chuyển và mức độ rung lắc, bạn nên:
- Chờ tối thiểu: 2 giờ
- Tốt nhất: 3–4 giờ
1.3. Đảm bảo an toàn nguồn điện
Nguồn điện ổn định giúp tủ hoạt động bền bỉ và hạn chế sự cố cháy nổ.
Khi lắp đặt điện cho tủ, bạn nên:
- Dùng ổ cắm riêng cho tủ lạnh.
- Không cắm chung với nồi cơm, lò vi sóng, bếp điện.
- Hạn chế dùng ổ chia, ổ nối dài.
- Nếu có điều kiện, nên nối dây tiếp đất.
Những việc này giúp giảm nguy cơ rò điện, chập cháy và đảm bảo an toàn cho gia đình.
1.4. Chạy thử tủ lạnh không chứa thực phẩm
Sau khi đã chờ đủ thời gian, bạn mới bắt đầu cắm điện cho tủ hoạt động.
Cách thực hiện:
- Cắm điện cho tủ.
- Chỉnh mức lạnh thấp nhất.
- Để tủ chạy trống, chưa cho thực phẩm vào trong khoảng 24 giờ.
Mục đích của bước này là:
- Giúp máy làm quen với chế độ hoạt động.
- Giảm mùi nhựa, mùi vật liệu mới.
- Kiểm tra khả năng làm lạnh của tủ.
Sau 24 giờ, bạn dùng khăn ẩm lau sạch toàn bộ bên trong rồi mới cho thực phẩm vào sử dụng.
2. Cách điều chỉnh nhiệt độ tủ lạnh
Tủ lạnh thường được trang bị nhiều mức nhiệt khác nhau để phù hợp với từng nhu cầu sử dụng và từng loại thực phẩm. Việc điều chỉnh nhiệt độ đúng cách không chỉ giúp bảo quản đồ ăn tươi lâu hơn mà còn giúp tủ vận hành ổn định, tiết kiệm điện và hạn chế hư hỏng.
2.1. Mức nhiệt độ tiêu chuẩn nên sử dụng
Theo khuyến nghị chung, nhiệt độ phù hợp cho tủ lạnh gia đình là:
- Ngăn mát: từ 3°C đến 5°C
- Ngăn đá: khoảng -18°C
Mức nhiệt này giúp thực phẩm được bảo quản an toàn, hạn chế vi khuẩn phát triển và không gây lãng phí điện năng.
2.2. Điều chỉnh nhiệt độ theo lượng thực phẩm
Tùy vào lượng đồ chứa trong tủ, bạn nên linh hoạt điều chỉnh mức lạnh:
- Khi tủ ít thực phẩm: giảm bớt 1 mức để tránh làm lạnh dư thừa.
- Khi tủ nhiều thực phẩm: tăng nhẹ mức lạnh để hơi lạnh phân bố đều hơn.
- Nguyên tắc chung là: tủ càng nhiều đồ thì càng cần mức lạnh cao hơn một chút.
2.3. Điều chỉnh nhiệt độ theo thời tiết
Nhiệt độ môi trường bên ngoài cũng ảnh hưởng trực tiếp đến hiệu quả làm lạnh của tủ.
- Vào mùa hè, thời tiết nóng: nên tăng nhẹ độ lạnh để tủ duy trì nhiệt độ ổn định.
- Vào mùa đông, thời tiết mát: có thể giảm bớt độ lạnh để tránh làm thực phẩm bị đông cứng.
3. Cách bảo quản và sắp xếp thực phẩm trong tủ lạnh đúng cách
Việc bảo quản và sắp xếp thực phẩm đúng cách không chỉ giúp giữ đồ ăn tươi lâu hơn mà còn hạn chế vi khuẩn, tránh lây nhiễm chéo và giúp tủ lạnh hoạt động hiệu quả hơn.
Nếu sắp xếp bừa bãi, để lẫn thực phẩm sống – chín hoặc nhồi nhét quá nhiều đồ, tủ sẽ làm lạnh kém và khiến thức ăn nhanh hỏng.
Dưới đây là cách sắp xếp khoa học, an toàn và dễ áp dụng.
3.1. Phân loại thực phẩm trước khi cho vào tủ lạnh
Trước khi cho thực phẩm vào tủ, bạn nên phân loại rõ ràng từng nhóm để dễ sắp xếp và tránh lây nhiễm vi khuẩn.
- Thực phẩm sống: thịt, cá, hải sản
- Thực phẩm chín: đồ ăn đã nấu, thức ăn thừa
- Rau củ, trái cây
- Đồ uống, sữa, trứng, gia vị
Việc phân loại giúp tránh lẫn mùi, hạn chế vi khuẩn lây lan và dễ tìm đồ khi sử dụng.
3.2. Sắp xếp thực phẩm đúng vị trí trong tủ lạnh
Tủ lạnh được thiết kế có nhiều ngăn và kệ khác nhau giúp người dùng dễ dàng trong việc sắp xếp thực phẩm.
🔹 Ngăn đá (ngăn đông)
Ngăn đá có nhiệt độ thấp nhất, thường từ -15°C đến -18°C, phù hợp để bảo quản thực phẩm trong thời gian dài.
Bạn nên dùng ngăn này để:
- Thịt, cá, hải sản đông lạnh
- Thực phẩm dự trữ lâu ngày
- Kem, đá viên
Lưu ý:
- Bọc kín thực phẩm bằng túi hoặc hộp trước khi cho vào ngăn đá.
- Không để thực phẩm tiếp xúc trực tiếp với thành tủ để tránh bị khô và mất chất.
- Nên chia nhỏ khẩu phần trước khi cấp đông để dễ sử dụng.
🔹 Ngăn mát
Ngăn mát là khu vực dùng thường xuyên nhất, có nhiệt độ khoảng 2°C – 5°C, phù hợp để bảo quản thực phẩm trong thời gian ngắn.
Bạn nên sắp xếp theo nguyên tắc:
Đồ chín ở trên – đồ sống ở dưới
Cụ thể:
- Kệ trên cùng: Để thức ăn đã nấu chín, đồ ăn thừa, thực phẩm ăn liền.
- Kệ giữa: Để sữa, nước uống, trứng, sữa chua.
- Kệ dưới cùng: Để thịt, cá tươi chưa cấp đông, thực phẩm cần rã đông.
Cách sắp xếp này giúp tránh nhiễm khuẩn chéo từ thực phẩm sống sang đồ chín.
🔹 Cánh cửa tủ lạnh
Cánh cửa tủ là vị trí có nhiệt độ không ổn định do thường xuyên đóng mở.
Vì vậy, bạn chỉ nên để:
- Gia vị, nước sốt
- Nước uống đóng chai
- Các loại đồ khô
Không nên để sữa, trứng, thực phẩm dễ hỏng ở cánh cửa vì nhiệt độ tại đây thay đổi liên tục.
🔹 Ngăn rau củ quả
Ngăn rau củ được thiết kế để giữ độ ẩm phù hợp, giúp rau quả tươi lâu hơn.
Bạn nên dùng ngăn này để:
- Rau xanh
- Trái cây
- Củ, quả tươi
Lưu ý:
- Không để rau củ bị ướt nước trước khi cho vào tủ.
- Loại bỏ rau quả hư hỏng để tránh lây sang thực phẩm khác.
- Có thể bọc nhẹ bằng túi thoáng khí để giữ độ ẩm.
4. Những thói quen sai lầm cần tránh khi sử dụng tủ lạnh
Trong quá trình sử dụng, nhiều gia đình vẫn giữ những thói quen tưởng chừng vô hại nhưng lại khiến tủ lạnh nhanh xuống cấp, tốn điện và ảnh hưởng đến chất lượng thực phẩm.
Nếu không điều chỉnh kịp thời, các thói quen này có thể làm giảm tuổi thọ thiết bị và gây mất an toàn cho sức khỏe.
Dưới đây là những sai lầm phổ biến bạn nên tránh.
4.1. Cho thức ăn còn nóng vào tủ lạnh
Nhiều người vì muốn tiết kiệm thời gian nên cho thức ăn còn nóng vào tủ lạnh ngay sau khi nấu xong.
Đây là thói quen rất sai lầm vì:
- Hơi nóng làm tăng nhiệt độ trong tủ
- Máy nén phải hoạt động mạnh hơn để làm lạnh lại
- Tốn điện và nhanh hỏng máy
- Dễ tạo hơi nước, gây ẩm mốc
Cách đúng: Chỉ nên cho thức ăn vào tủ khi đã nguội hẳn ở nhiệt độ phòng.
4.2. Mở cửa tủ quá nhiều lần hoặc mở quá lâu
Việc mở tủ thường xuyên hoặc mở quá lâu khiến khí lạnh thoát ra ngoài liên tục.
Hậu quả là:
- Tủ phải làm lạnh lại nhiều lần
- Tiêu hao điện năng
- Giảm hiệu quả bảo quản thực phẩm
Cách đúng: Nên xác định sẵn đồ cần lấy trước khi mở tủ và đóng cửa ngay sau khi sử dụng.
4.3. Để thực phẩm lộn xộn, không phân loại
Nhiều gia đình có thói quen để thực phẩm chồng chất, không sắp xếp khoa học.
Điều này dễ dẫn đến:
- Thực phẩm bị ám mùi
- Khó tìm đồ, dễ quên đồ cũ
- Đồ ăn quá hạn nhưng không phát hiện
- Tăng nguy cơ nhiễm khuẩn chéo
Cách đúng: Phân loại rõ đồ sống – đồ chín – rau củ – đồ uống và sắp xếp đúng vị trí.
4.4. Không bọc kín thực phẩm trước khi cho vào tủ
Cho thực phẩm vào tủ mà không đậy nắp hoặc bọc kín là lỗi rất thường gặp.
Hậu quả:
- Mùi thức ăn lan khắp tủ
- Thực phẩm nhanh khô, mất nước
- Dễ nhiễm vi khuẩn
Cách đúng: Dùng hộp có nắp, túi zip hoặc màng bọc thực phẩm trước khi bảo quản.
4.5. Tắt – bật tủ lạnh liên tục
Nhiều người nghĩ rằng tắt tủ khi không dùng sẽ tiết kiệm điện, nhưng thực tế ngược lại.
Việc bật lại tủ khiến:
- Máy nén phải khởi động lại mạnh
- Tiêu hao nhiều điện hơn
- Giảm tuổi thọ thiết bị
Cách đúng: Chỉ nên tắt tủ khi không sử dụng trong thời gian dài và đã dọn sạch thực phẩm.
5. Mẹo sử dụng tủ lạnh tiết kiệm điện và an toàn
Tủ lạnh là thiết bị hoạt động liên tục 24/24 nên chiếm một phần không nhỏ trong hóa đơn tiền điện hàng tháng. Nếu sử dụng không đúng cách, tủ sẽ vừa tốn điện, vừa nhanh xuống cấp, thậm chí tiềm ẩn nguy cơ mất an toàn.
Vì vậy, để tủ lạnh hoạt động ổn định, bền bỉ và tiết kiệm điện, bạn nên áp dụng những mẹo sau đây.
- Điều chỉnh nhiệt độ phù hợp cho từng ngăn
- Hạn chế mở cửa tủ nhiều lần, quá lâu
- Sắp xếp thực phẩm gọn gàng, không nhồi nhét
- Vệ sinh tủ lạnh và gioăng cửa định kỳ
- Đặt tủ ở nơi thoáng mát, tránh nguồn nhiệt
Trên đây, Bếp 365 đã chia sẻ đến bạn những cách sử dụng tủ lạnh đúng cách, an toàn và tiết kiệm điện. Hy vọng những thông tin này sẽ giúp bạn bảo quản thực phẩm hiệu quả, kéo dài tuổi thọ thiết bị và tối ưu chi phí sinh hoạt. Nếu cần tư vấn chọn mua hoặc bảo dưỡng tủ lạnh, hãy liên hệ ngay với Bếp 365 để được hỗ trợ nhanh chóng và chuyên nghiệp.
