Tại sao cần bảo quản rau củ trong tủ lạnh và cách bảo quản rau củ trong tủ lạnh như thế nào để luôn tươi ngon và đảm bảo dưỡng chất. Bỏ túi ngay những mẹo nhỏ Bep365.vn chia sẻ trong bài viết dưới đây nhé.
1. Tại sao cần bảo quản rau củ trong tủ lạnh.
Giữa nhịp sống hối hả như hiện nay, thì thói quen đi chợ, siêu thị vào mỗi cuối tuần để dự trữ thức ăn cho cả tuần là điều vô cùng phổ biến. Chính vì vậy mà vấn đề bảo quản thực phẩm, rau củ là điều tất yếu mỗi gia đình cần làm. Mỗi một loại rau, củ lại có những cách bảo quản khác nhau, có những loại bắt buộc phải bảo quản tủ lạnh, có loại thì không cần. Dưới đây là một số hướng dẫn cụ thể về cách bảo quản rau củ trong tủ lạnh, Bep365 xin gửi quý khách cùng tham khảo.
>> Xem thêm: Cách bảo quản thực phẩm trong tủ lạnh
2. Cách bảo quản rau củ tươi lâu không cần tủ lạnh.
Trong trường hợp nhà bạn không có tủ lạnh hoặc tủ lạnh quá tải mỗi dịp Lễ Tết thì việc bảo quản rau củ bên ngoài tủ lạnh là điều cần thiết. Bep365 có một số mẹo hay hữu ích cho bạn như sau:
- Đầu tiên là khâu chọn mua rau củ, hãy chú ý chọn mua rau củ tươi ngon, không bị dập, không héo úa.
- Tiếp theo là khâu sơ chế: Loại bỏ những phần lá héo, úa, những củ quả hỏng (nếu có), dùng khăn giấy hoặc khăn bông mềm thấm khô.
- Phân loại riêng biệt từng loại rau củ, sau đó dùng giấy nến đục lỗ hoặc giấy bạc, hoặc màng bọc thực phẩm có lỗ thông hơi để bọc từng loại, để nơi khô thoáng, tránh ẩm thấp, tránh ánh nắng mặt trời trực tiếp.
- Với một số loại khác nhau sẽ có những mẹo nhỏ như sau:
+ Khoai tây, bạn xếp cùng với quả táo sẽ giúp khoai tây tươi ngon và lâu bị mọc mầm hơn.
+ Giúp rau xà lách, bắp cải có thể tươi ngon tới 1 tuần không cần bảo quản lạnh: Bạn dùng 3 cây tăm, cắm sâu hết cỡ vào cuống rau bắp cải hoặc xà lách, sẽ khá ngạc nhiên vì hiệu quả mang lại đó.
+ Chuối sẽ giữ được tươi ngon lâu hơn nếu bạn sử dụng màng bọc thực phẩm quấn quanh cuống của mỗi quả chuối hoăc nải chuối.
+ Với măng tây hay súp lơ, có thể cắm vào nước như cắm hoa vẫn giữ được tươi ngon mà không cần tủ lạnh.
+ Tỏi, hành khô, hành tây: chỉ cần để nơi khô thoáng, không bọc kín.
+ Với quả dứa: Cắt phần đầu dứa, sau đó úp ngược lên đĩa sạch giúp bảo quản dứa tươi ngon mà không cần tủ lạnh,…
3. Cách bảo quản rau củ trong tủ lạnh.
Vậy còn cách bảo quản rau củ trong tủ lạnh Bosch thì sao?
Đầu tiên cũng bước chọn rau củ tươi ngon, sau đó loại bỏ bớt những phần bị hư hỏng, cắt gốc, thấm khô (lưu ý không rửa khi chưa sử dụng ngay).
Sau đó hãy phân loại riêng từng loại rau củ, có thể kết hợp túi zip, màng bọc thực phẩm, khăn giấy trong việc bảo quản rau củ. Với các loại rau có lá mỏng, nhiều nước như rau diếp cá, rau xà lách, rau cải cúc,… có thể quấn qua một lớp khăn giấy mỏng sẽ có tác dụng hút ẩm tốt sau đó thì tùy thuộc kích cỡ có thể sử dụng túi zip, màng bọc thực phẩm hay túi nilon để bảo quản.
Sau khi phân loại và đóng gói, bạn hãy xếp chúng vào ngăn được thiết kế để rau củ riêng biệt để chúng được bảo quản trong điều kiện tốt nhất.
Nên tích trữ và sử dụng trong vòng 3-7 ngày tùy loại rau củ quả để đảm bảo tươi ngon và an toàn nhất nhé.
>> Xem thêm: Cách lưu trữ các thảo mộc, rau tươi lâu hơn trong tủ lạnh
>>> Với những chia sẻ trên đây, Bep365 chúc quý khách sẽ có được cách bảo quản được rau củ trong tủ lạnh luôn tươi ngon và giữ trọn dưỡng chất.
