Mật ong là một trong những thực phẩm chứa nhiều dưỡng chất có lợi cho sức khỏe và được coi là một loại dược liệu quý. Chính vì vậy việc bảo quản mật ong như thế nào, mật ong để tủ lạnh có được không, và được bao lâu, là vấn đề người sử dụng rất quan tâm. Bài viết dưới đây, Bep365.vn sẽ chia sẻ tới bạn đọc và quý khách một số thông tin hữu ích xoay quanh loại dược liệu quý này.
1. Có nên để mật ong trong tủ lạnh không?
Ngày nay, mỗi khi cần bảo quản một loại thực phẩm nào đó, chúng ta thường nghĩ ngay tới tủ lạnh. Tuy nhiên không phải thực phẩm nào cũng cần bảo quản trong tủ lạnh, trong đó mật ong là một trong những thực phẩm không cần thiết phải bảo quản trong tủ lạnh. Bởi ở môi trường lạnh mật ong sẽ dễ bị kết tinh, lắng đọng phía đáy lọ, không thuận tiện khi sử dụng.
Hơn thế nữa, các nghiên cứu đã chứng minh rằng, mật ong nguyên chất, mới khai thác có thể bảo quản tới 2 năm với điều kiện kín và môi trường không quá nóng, không quá lạnh (nhiệt độ phòng).
Mật ong khi chưa sử dụng, bạn hãy chứa chúng trong lọ thủy tinh và đậy kín, lưu ý không nên dùng lọ nhựa vì mật ong tự nhiên dễ sinh gas gây tràn, cũng không nên dùng dụng cụ chứa bằng kim loại vì sẽ ảnh hưởng tới hương vị của mật ong. Lọ thủy tinh là vật dụng an toàn nhất được khuyên dùng để chứa mật ong.
2. Thời gian bảo quản mật ong trong tủ lạnh.
Có nhiều ý kiến trái chiều xoay quanh việc có nên bảo quản mật ong trong tủ lạnh hay không? Thực tế chứng minh mật ong không cần bảo quản lạnh, tuy nhiên vì lý do nào đó mà bạn cần bảo quản mật ong trong tủ lạnh Spelier thì cũng cần lưu ý tới cách bảo quản và thời gian bảo quản chúng trong tủ lạnh nhé.
* Đối với mật ong sáp: Thời gian tốt nhất khi bảo quản mật ong sáp trong tủ lạnh là từ 5-6 tháng. Lưu ý sau thời gian này, nếu muốn tiếp tục bảo quản mật ong trong tủ lạnh thì bạn cần vắt hết mật ong ra và chứa chúng trong chai thủy tinh đậy kín. Việc làm này nhằm chống lại sự lên men gây ảnh hưởng xấu tới chất lượng của mật ong.
* Đối với mật ong thành phẩm dạng lỏng: Thời gian bảo quản có thể kéo dài tới 12 tháng. Bạn cũng cần lưu ý chứa mật trong chai / hũ thủy tinh và đậy kín. Bảo quản ngăn mát tủ lạnh hay nhiệt độ phòng đều được.
3. Lưu ý trước khi đưa mật ong vào tủ lạnh.
Trước khi bảo quản mật ong trong tủ lạnh, cần lưu ý một số điều sau đây:
- Thú nhất: Đối với mật ong sáp, tốt hơn hết là bạn nên tách mật ong ra và bảo quản chúng dưới dạng lỏng để thời gian bảo quản được dài lâu.
- Thứ hai: Không sử dụng chai nhựa, các vật chứa kim loại để quản mật ong. Hãy sử dụng chai thủy tinh chất lượng cao để chứa mật ong.
- Thứ ba: Mật ong sau khi chứa trong chai thủy tinh cần được đậy kín nắp, nếu chưa sử dụng tới thì nên quấn thêm một lớp giấy nến bên ngoài, lau khô chai, sau đó bảo quản chúng ở ngăn mát tủ lạnh với mức nhiệt vừa phải.
>>> Mật ong rất tốt cho sức khỏe chúng ta, chính vì vậy hãy bảo quản mật ong đúng cách để sử dụng chúng trong thời gian dài. Tốt hơn hết bạn nên bảo quản mật ong ở nhiệt độ phòng bình thường, tuy nhiên nếu mật ong cần để tủ lạnh thì cần lưu ý một vào điều mà Bep365 đã chia sẻ trên đây nhé.
>>> Là một trong những hệ thống phân phối thiết bị bếp nhập khẩu lớn mạnh nhất tại Việt Nam với chuỗi 27 showroom tại nhiều tỉnh thành. Bep365 đã cung cấp các giải pháp toàn diện nhất tới hàng triệu gian bếp gia đình Việt. Bep365 rất hân hạnh được phục vụ quý khách.
