Nồi đất bếp từ là dụng cụ nấu được nhiều khách hàng nhắc đến trong thời điểm hiện tại và có nhu cầu sử dụng. Tuy nhiên, không phải bếp từ chỉ nấu được với những loại nồi có đáy nhiễm từ thôi sao? Vậy thì làm sao có thể sử dụng cho bếp từ? Cùng Bep365 tìm hiểu trong bài viết dưới đây nhé!
1. Đặc điểm của nồi đất bếp từ
Nồi đất bếp từ là viết tắt của nồi đất dùng cho bếp từ. Nồi đất là dụng cụ nấu ăn lâu đời trong các gia đình Việt Nam xưa và nay giúp món ăn nấu ra thơm ngon hơn, giữ nhiệt tốt hơn và tiết kiệm chi phí nhiên liệu khi sử dụng. Sản phẩm có khả năng chịu được mức nhiệt độ nấu cao và có độ bền rất tốt.
Một số dòng nồi đất hiện nay còn có thêm thiết kế tráng men cao cấp tạo cảm giác hiện đại, tinh tế hơn rất nhiều các model cũ. Vì vậy cho đến nay, nồi đất vẫn giữ nguyên được sức hút của mình với các chị em phụ nữ.
2. Nồi đất có nấu được bếp từ không?
Muốn biết liệu nồi đất có nấu được với bếp từ hay không thì trước hết chúng ta cần phải hiểu nguyên lý hoạt động của bếp từ như thế nào. Bởi đây cũng là dòng bếp khá kén nồi và không phải loại xoong nồi nào cũng có thể sử dụng với bếp từ.
Bếp từ hoạt động dựa trên nguyên lý điện từ trường. Nghĩa là dưới mỗi một vùng nấu sẽ có một cuộn dây đồng. Khi nguồn điện đi qua cuộn dây sẽ sinh ra các vòng từ trường trong phạm vi vài milimet trên mặt bếp. Nếu có vật liệu nhiễm từ đặt trong phạm vi đó thì sẽ bị từ trường ảnh hưởng. Các phân tử nhiễm từ sẽ dao động mạnh và tạo ra nhiệt ngay bên dưới đáy nồi, làm nóng nồi và chín thức ăn. Khác với các nguyên lý làm nóng của các loại bếp thông thường như bếp ga, bếp than,... bếp từ không trực tiếp tạo ra nhiệt mà phải có dụng cụ nhiễm từ thì mới có thể sinh nhiệt. Vậy nên, thiết bị khá an toàn với người dùng.
Dựa theo nguyên lý hoạt động của bếp từ thì chỉ có những loại nồi có đáy nhiễm từ hoặc đáy hút được nam châm thì mới có thể dùng cho bếp từ. Trong khi đó, nồi đất được làm từ đất sét và tráng men bên ngoài nên không có khả năng nhiễm từ mà chỉ có thể hấp thụ nhiệt thông qua các cách thông thường.
>> Tham khảo: Bếp từ an toàn như thế nào?
Làm thế nào để khắc phục điều này?
Nếu gia đình đang sử dụng bếp từ Bosch mà muốn sử dụng nồi đất thì có thể tham khảo thêm tấm chuyển nhiệt bếp từ. Nhờ đó, bạn có thể giải quyết tình trạng không sử dụng được loại nào khác ngoài nồi nhiễm từ và hoàn toàn có thể dùng nồi đất để nấu nướng. Tấm chuyển nhiệt bếp từ được làm từ miếng kim loại có chứa từ tính nên sau khi đặt lên trên vùng nấu của bếp từ thì đĩa sẽ hấp thụ từ trường và chuyển hóa thành nhiệt năng truyền lên nồi đất.
Sản phẩm đươc thiết kế với nhiều kiểu dáng và kích thước khác nhau, hơn nữa, cũng có nhiều thương hiệu sản xuất về thiết bị này. Để tìm mua được các tấm chuyển nhiệt chất lượng và có thời gian sử dụng lâu dài thì bạn nên tìm mua tại các đại lý phân phối các thiết bị bếp thông minh, hiện đại để được tư vấn lựa chọn những sản phẩm phù hợp với nhu cầu của mình.
Tuy nhiên, Bep365 không khuyến khích cách này lắm bởi nó sẽ nảy sinh 2 vấn đề: đầu tiên là khá tốn điện vì nhiệt lượng phải truyền qua trung gian nên lượng thất thoát ra ngoài cũng khá nhiều; hơn nữa, việc này về lâu về dài còn có thể làm xước bề mặt kính, gây mất thẩm mỹ cho bếp.
Bạn có thể cân nhắc đến cách khác đó là mua một chiếc bếp từ tích hợp vùng nấu hồng ngoại. Bởi nguyên lý hoạt động của vùng nấu hồng ngoại đó là làm nóng mặt kính nên nồi đất có thể sử dụng rất tốt trên vùng nấu này mà không gặp bất cứ vấn đề gì. Đồng thời trong lúc đó, bạn vẫn có thể sử dụng bếp từ như mong muốn.
3. Lưu ý khi sử dụng nồi đất bếp từ
- Không nên để nồi đất và thực phẩm bên trong quá 5kg trên đĩa chuyển nhiệt, nhất là với các model có chân bên dưới bởi rất dễ làm trầy xước mặt kính, gây mất thẩm mỹ
- Tìm mua nồi đất và đĩa chuyển nhiệt ở địa chỉ uy tín, chất lượng
- Bếp từ được coi là khá an toàn nhưng nếu trên bếp không có nồi đất mà chỉ có duy nhất đĩa chuyển nhiệt thì bạn cũng không được bật bếp lên, bếp sẽ báo mã lỗi
- Khi nấu nướng xong, bạn có thể đem đĩa chuyển nhiệt và nồi đất ra ngoài luôn (nếu đĩa có tay cầm) hoặc không thì nên đợi 15 - 20 phút để vật dụng nguội hoàn toàn
- Không sử dụng đĩa chuyển nhiệt bị móp, méo, cong vênh
- Đĩa chuyển nhiệt chỉ là vật trung gian nên về lâu về dài sẽ gây ảnh hưởng đến bếp từ nên bạn nên cân nhắc các phương án khác để thực hiện
Qua bài viết trên đây chắc bạn đã hiểu được nồi đất bếp từ là như thế nào và có thể sử dụng nồi đất cho bếp từ được hay không và cách khắc phục điều này. Nồi đất là một dụng cụ nấu nướng hữu ích và đem lại những trải nghiệm thú vị về các món ăn ngon lành, vậy nên đừng để bếp từ ngăn cản bạn sử dụng nhé!
