Bếp từ và bếp điện loại nào tốt hơn

Bếp từ và bếp điện loại nào tốt hơn? Đây chắc chắn là câu hỏi mà nhiều người tiêu dùng thắc mắc khi muốn lựa chọn một dòng bếp mới cho gia đình.

Bếp từ và bếp điện khá giống nhau nên khách hàng dễ nhầm lẫn và tưởng hai loại bếp là một. Nhưng ngược lại, chúng khác nhau và có ưu, nhược điểm riêng. Trong bài viết này, Bep365 sẽ cùng bạn tìm hiểu nhé! 

Đặc điểm của bếp từ là gì?

Nguyên lý hoạt động

Bếp từ sử dụng mâm từ để làm chín thức ăn. Khi bếp có dòng điện chạy qua cuộn dây đồng (mâm từ) nằm ở bên dưới mặt bếp sẽ sinh ra các vòng từ trường trong phạm vi vài milimet.

Khi đó, vật liệu nhiễm từ nằm trong phạm vi đó sẽ bị ảnh hưởng và các phân tử nhiễm từ sẽ dao động nhanh và mạnh tạo ra nhiệt. Lượng nhiệt đó sẽ được truyền lên đáy nồi và làm chín thức ăn. Vậy nên, về cơ bản thì bếp từ không thể tạo ra nhiệt trực tiếp. 

>>> Tham khảo: Nguyên lý hoạt động và cấu tạo của bếp từ

Ví dụ một số mẫu bếp từ

Bếp từ Spelier SPM 828I PRO

Bếp từ đôi Malmo MC-350IDPLUS

Bếp từ 4 vùng nấu Giovani G 490 TS

Ưu điểm

An toàn cho người dùng: Tất cả bếp từ đều có tính năng tự động nhận diện vùng nấu nên nhiệt được truyền thẳng lên làm nóng nồi, vùng xung quanh sẽ không bị nóng nên khi sờ vào mặt kính bạn sẽ thấy khá mát.

Hơn nữa, các thương hiệu rất chú ý đến sự an toàn bếp từ khi sử dụng cho người dùng với hàng loạt tính năng được tích hợp vào trong bếp như tự động ngắt bếp khi không có nồi, tự động ngắt bếp khi quá áp, quá nhiệt, cảnh báo nhiệt dư, cảnh báo chống tràn,... Nhờ đó, bạn có thể an tâm khi sử dụng bếp. 

Tích hợp nhiều tính năng hiện đại: Ngoài chức năng an toàn kể trên, bếp từ còn có nhiều chương trình nấu tự động như chiên, xào, rán, hâm nóng, rã đông,...

Nhà sản xuất đã cài đặt sẵn thời gian và nhiệt độ thích hợp nên người dùng chỉ cần ấn nút và bếp sẽ tự hoạt động theo chương trình mà bạn không cần phải tốn nhiều công sức. Một số model hiện đại có khả năng kiểm soát nhiệt tốt khi có tận 17 mức công suất bếp từ cho một vùng nấu. Chắc chắn các chị em đam mê nấu ăn sẽ yêu thích tính năng này. 

Hiệu suất truyền nhiệt cao: Bếp từ có hiệu suất truyền nhiệt lên đến 90 - 95%, chỉ có 5 - 10% thất thoát ra môi trường bên ngoài. Vậy nên, thời gian đun nấu trên bếp từ khá nhanh, được coi là nhanh nhất trên thị trường hiện nay.

Nhược điểm

Kén nồi: Bếp từ phải sử dụng nồi nấu làm từ vật liệu nhiễm từ thì mới hoạt động hiệu quả và không báo lỗi. Điều này nhiều khi gây phiền phức cho gia đình khi phải sắm thêm một bộ dụng cụ nấu chuyên dụng nhưng đổi lại khá an toàn trong nhiều trường hợp. 

>>> Tham khảo: Sửa bếp từ không nhận nồi

Giá thành cao: Với các tính năng hiện đại trên, không còn nghi ngờ gì nữa khi mà giá thành của bếp từ cao nhất trên thị trường bếp hiện nay. Tuy nhiên, theo Bep365 đánh giá thì đây là đây là mức giá tương xứng với những trải nghiệm và công nghệ bạn sẽ nhận được trong suốt quá trình sử dụng. 

2. Đặc điểm của bếp điện là gì?

Nguyên lý hoạt động

Bếp điện (bếp hồng ngoại) hoạt động theo nguyên lý bức xạ nhiệt của tia hồng ngoại. Dòng điện khi chạy vào bên trong sẽ đốt nóng dây điện trở (mâm nhiệt) ở 250 độ C - 600 độ C. Chính vì thế mặt kính sẽ nóng lên và truyền nhiệt đến đáy nồi, chảo và nấu chín thức ăn. Khi sử dụng bếp, các vùng nấu sẽ có màu đỏ của tia hồng ngoại rực lên. 

Ví dụ một số mẫu bếp điện

Bếp điện Teka TZ 6415

Bếp điện Cata TN 604/A

Ưu điểm

Sử dụng được tất cả các loại nồi: Chính vì nguyên lý hoạt động trên, bếp điện làm nóng mặt kính nên không cần phải dùng đến tác động thứ ba (ví dụ bếp từ là vật liệu nhiễm từ) để tạo ra nhiệt.

Bếp có thể sử dụng được với tất cả các loại nồi khác nhau như thủy tinh, gốm, sứ, gang,... mà không cần phải lo lắng bếp báo lỗi không thích hợp. Nếu gia đình không muốn đổi sang bộ dụng cụ nấu chuyên dụng thì bếp điện sẽ là lựa chọn tốt. 

Đa dạng món ăn: Bếp điện có thể thực hiện các món chiên, xào, hâm nóng, rã đông,... như các dòng bếp từ khác, giúp người dùng thuận tiện hơn trong quá trình nấu nướng.

Tuy nhiên, bếp điện có một ưu điểm vượt trội hơn so với các dòng bếp khác là có thể nướng ngay trên mặt bếp mà không cần dùng đến lửa như bếp gas hoặc vật liệu nhiễm từ như bếp từ. Nhờ đó mà việc nướng thức ăn dễ dàng, đơn giản và an toàn hơn rất nhiều. 

Tạo ra không gian sang trọng, hiện đại cho bếp: Thiết kế bếp điện được nhiều chuyên gia nhận xét là khá hiện đại và sang trọng.

Các thương hiệu đều sử dụng gam màu trung tính là màu đen để vừa dễ vệ sinh bếp từ vừa dễ hài hòa với mọi phong cách thiết kế phòng bếp. Hơn nữa, cách lắp đặt âm nhỏ gọn sẽ giúp sản phẩm thêm phần nổi bật, chắc chắn sẽ là điểm nhấn cho phòng bếp của gia đình.

Nhược điểm

Sử dụng ổ điện phù hợp: Công suất của bếp điện khá lớn nên ổ cắm điện cần phải được thông thoáng và không nên có thêm thiết bị điện tử nào để tránh không đủ nguồn cung điện. 

Khi mới nấu xong, bếp còn khá nóng: Do bếp điện làm nóng mặt kính nên khi vừa mới nấu, bạn không nên chạm vào để tránh bị bỏng, gây nguy hiểm cho bản thân.

3. So sánh bếp điện và bếp từ

Lưu ý: Các thông số dưới đây chỉ mang tính tham khảo. 

4. Bếp từ và bếp điện loại nào tốt hơn?

Bếp từ và bếp điện đều có những ưu, nhược điểm riêng và phù hợp với các nhu cầu nấu nướng riêng biệt của gia đình. Bếp từ có khả năng nấu nướng nhanh, hiệu suất truyền nhiệt cao giúp tiết kiệm điện năng, an toàn và sạch sẽ nhưng kén nồi và giá thành cao hơn một số các dòng bếp khác trên thị trường.

Bếp điện thì sử dụng được cho mọi loại nồi nên bạn sẽ không cần mua bộ nồi chảo chuyên dụng và có thể nướng thức ăn ngay trên mặt kính bếp. Tuy nhiên, bếp điện khá tốn kém chi phí điện năng và nóng lâu. 

Bep 365 là đại lý phân phối uy tín các dòng thiết bị bếp thông minh từ nhiều thương hiệu trên thế giới.

Với hơn 10 năm kinh nghiệm, chúng tôi đã tối ưu quy trình nhập khẩu để tất cả sản phẩm chắc chắn đều có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng, minh bạch với giấy CO, CQ, đảm bảo chất lượng đạt chuẩn châu Âu. Mời Quý khách đến showroom của Bep365 trên toàn quốc để trải nghiệm chân thực các dòng bếp hiện đại nhất. 

Bếp từ và bếp điện loại nào tốt hơn? Hy vọng bài viết trên đã có giải đáp cho bạn!