Trứng là món ăn quen thuộc và không thể thiếu trong mỗi gia đình. Vậy nên bảo quản trứng là điều bạn nên quan tâm để trứng giữ nguyên được các dưỡng chất và thời gian bảo quản trứng tươi trong tủ lạnh là bao lâu? Cùng Bep365.vn tìm hiểu trong bài viết này nhé!
1. Có nên để trứng quá lâu trong tủ lạnh không?
Bảo quản trứng trong tủ lạnh nhằm giữ cho trứng được tươi ngon lâu hơn, tuy nhiên thời gian bảo quản trứng tươi trong tủ lạnh là bao lâu để chất dinh dưỡng trong trứng không bị biến đổi? Theo các nghiên cứu khoa học và thực tế chứng minh thì thời gian bảo quản trứng trong tủ lạnh thông thường là từ 3 tới 5 tuần.
>> Tham khảo: 12 loại thực phẩm không nên để quá lâu trong tủ lạnh
Trong khoảng thời gian này trứng vẫn đảm bảo độ tươi ngon. Bạn hãy mua với một lượng vừa đủ sử dụng trong khoảng 2 tuần là tốt nhất, vừa đảm bảo chất lượng lại không khiến tủ lạnh bị quá tải.
Trứng đã bỏ ra khỏi tủ lạnh, nên sử dụng ngay, không nên để ra ngoài quá lâu vì khi đó hơi nước đọng trên trứng sẽ thẩm thấu qua các lỗ siêu nhỏ ở vỏ trứng vào bên trong, gây ảnh hưởng tới chất lượng của trứng.
2. Cách bảo quản trứng trong tủ lạnh.
Thời gian bảo quản trứng tươi trong tủ lạnh là khoảng 3 tới 5 tuần, tuy nhiên thời gian có thể thay đổi tùy theo độ tươi của trứng cũng như nhiệt độ tủ lạnh nhà bạn, vì vậy cần lưu ý để sử dụng hợp lý.
Bạn đã bảo quản trứng đúng cách chưa? Và cách bảo quản trứng trong tủ lạnh như thế nào? Bep365 gửi tới bạn một số mẹo nhỏ như sau:
- Trứng khi mua về không bỏ ngay vào tủ lạnh mà nên rửa nhanh dưới vòi nước, sau đó cho ra giá rồi dùng khăn mềm lau khô từng quả.
- Sau đó xếp trứng vào các hộp nhựa chuyên dụng có chia ngăn,có nắp đậy rồi cho vào bảo quản ở ngăn mát tủ lạnh. Đa số các tủ lạnh hiện nay đều thiết kế có ngăn đựng trứng riêng biệt như tủ lạnh Bosch, tủ lạnh Hafele, tủ lạnh Spelier....
- Lưu ý, trứng cần được để đúng vị trí ngăn đã được thiết kế riêng trong tủ lạnh hoặc bảo quản trong hộp nhựa chuyên dụng, nếu không để đúng vị trí, sơ ý làm rơi vỡ trứng sẽ gây mất vệ sinh cho tủ lạnh.
>> Xem thêm: Cách chọn hộp đựng thực phẩm trong tủ lạnh
*Mẹo nhỏ giúp trứng tươi lâu hơn: Thông thường theo thói quen, mọi người thường hay đặt đầu to của trứng xuống phía dưới. Tuy nhiên, kinh nghiệm cho thấy, nếu bạn làm ngược lại thì trứng sẽ bảo quản được lâu hơn và không bị sát lòng.
3. Lưu ý về việc bảo quản. trứng trong tủ lạnh.
- Để trứng được tươi ngon lâu, khâu đầu tiên quan trọng nhất là khâu chọn trứng. Bep365 gửi bạn mẹo nhỏ khi chọn trứng như sau: Chọn quả trứng có màu sắc trắng hồng tự nhiên, lắc nhẹ trứng, nếu không lòng trứng di chuyển thì có nghĩa là trứng mới và tươi ngon và ngược lại.
- Tuyệt đối không để trứng lung tung, lẫn với các thực phẩm khác mà nên bảo quản trong hộp đựng và ngăn chứa riêng biệt.
- Nên sử dụng trứng ngay khi bỏ ra và sử dụng theo thứ tự, trứng mua trước sẽ sử dụng trước, mua sau sử dụng sau.
>>> Bài viết này, chúng tôi đã cung cấp tới các bạn đầy đủ thông tin trong cách bảo quản trứng, cũng như thời gian bảo quản trứng tươi trong tủ lạnh là bao lâu. Chúc quý khách bảo quản và sử dụng an toàn nhất.
