Chắc chắn nhiều khách hàng trong quá trình tìm kiếm dòng bếp ưng ý cho gia đình mình đều thắc mắc “Nên dùng bếp từ hay bếp ga thì tốt hơn?” Câu trả lời này phụ thuộc vào rất nhiều yếu tố.
Cùng Bep365 tìm hiểu thông qua bài viết dưới đây nhé!
1. Đặc điểm của bếp từ là gì?
Nguyên lý hoạt động:
Dưới mỗi vùng nấu sẽ được lắp đặt một cuộn dây đồng. Khi nguồn điện chạy vào cuộn dây đồng bên dưới mặt bếp sẽ sinh ra từ trường trong phạm vi vài milimet. Sau đó, kết hợp với vật liệu nhiễm từ nằm trong phạm vi đó, bếp sẽ sinh ra nhiệt truyền thẳng vào đáy nồi.
Vậy nên, về cơ bản, bếp từ không giống bếp gas là không trực tiếp tạo ra nhiệt mà cần vật liệu nhiễm từ để sản sinh ra nhiệt nên khá an toàn.
>>> Tham khảo: Nguyên lý hoạt động của bếp từ
Ví dụ một số dòng bếp từ:
Bếp từ đôi Lorca LCI-886Plus
Bếp từ Bosch PUJ61RBB5E
Ưu điểm:
Tích hợp nhiều tính năng hiện đại: Bếp từ hiện là xu thế hiện nay nên được rất nhiều thương hiệu đầu tư vào tính năng công nghệ. Một số model cao cấp có khả năng kiểm soát nhiệt cực tốt với 17 mức công suất nhiệt hoặc tích hợp các chương trình nấu ăn tự động như chiên, xào hoặc hâm nóng, rã đông.
Hơn nữa, các model đều có chức năng Booster (nấu nhanh) giúp tăng công suất vùng nấu lên mức tối đa trong vòng 10 phút, hỗ trợ thức ăn nấu nhanh hơn, nước sôi nhanh hơn. Vậy nên, bếp từ được coi là trợ thủ đắc lực cho nhiều chị em phụ nữ.
Hiệu suất truyền nhiệt cao: Tích hợp tính năng tự động nhận diện đáy nồi nên bếp từ có khả năng truyền nhiệt chính xác vào dụng cụ nấu với độ chính xác cao. Hiệu suất truyền nhiệt sau nhiều lần thử nghiệm và đánh giá đã đo được là khoảng 90 - 95% với lượng nhiệt thất thoát ra bên ngoài chỉ vào khoảng 5 - 10%. Đây là lý do tại sao bếp từ đun nấu nhanh như vậy, tiết kiệm thời gian cho người dùng.
An toàn với người sử dụng: Bên cạnh các công nghệ thông minh về nấu nướng, bếp từ được đảm bảo an toàn ở mức tối đa nhờ công nghệ cảm biến siêu nhạy và chính xác. Công nghệ này được thể hiện qua một số tính năng như tự động ngắt bếp khi quá áp, quá nhiệt, tự động ngắt bếp khi không có nồi, cảnh báo nhiệt dư, cảnh báo chống tràn,...
Chỉ cần một tín hiệu nhỏ, hệ thống sẽ tự động đánh giá và thực hiện phương án tối ưu nhất để người dùng luôn an toàn trong quá trình sử dụng.
Nhược điểm:
Giá thành cao: Chính bởi những tính năng trên nên bếp từ thường có giá thành khá cao. Có thể nói là cao nhất trong số các dòng bếp trên thị trường hiện nay. Tuy nhiên, theo Bep365 đánh giá thì đây là khoản đầu tư xứng đáng.
Hơi khó sử dụng lúc đầu: Một số model bếp quá hiện đại nên bảng điều khiển được tích hợp từ 1 - 2 chức năng trên cùng 1 ký hiệu khiến người dùng bối rối khi mới sử dụng. Nhưng khi đã quen thì chắc chắn bếp từ với nhiều tính năng thông minh sẽ giúp bạn thỏa mãn đam mê nấu nướng.
Kén nồi: Bếp từ chỉ hoạt động hiệu quả với các loại nồi được làm từ vật liệu nhiễm từ nên khi mua sắm bếp bạn sẽ cần mua thêm một bộ nồi chảo chuyên dụng nếu không có sẵn tại nhà.
>>> Tham khảo thêm: Cách sửa bếp từ không nhận nồi
2. Đặc điểm của bếp gas là gì?
Nguyên lý hoạt động
Bếp gas sử dụng nguồn cấp nhiên liệu là khí gas để hoạt động. Sau khi mở van bình ga, khí gas từ đường ống dẫn khí sẽ di chuyển đến các vòi phun của bếp dưới mâm chia lửa. Đồng thời, mạch điện tử tạo ra các tia lửa và làm khí ga bốc cháy.
Sau đó, ngọn lửa sẽ được phân bố đồng đều trên các đầu phun ở mâm chia lửa. Vậy, bếp ga trực tiếp tạo ra lửa, làm nóng nồi và làm chín thức ăn.
Ưu điểm
Đơn giản, dễ sử dụng: Bếp ga có bảng điều khiển khá đơn giản, chỉ có các núm vặn điều chỉnh tăng/giảm lửa. Bếp có bao nhiêu vùng nấu thì có bấy nhiêu núm vặn nên người dùng không cần lo lắng nhầm lẫn giữa các vùng nấu trên bếp.
Vì thế, bếp ga vẫn được nhiều gia đình ưa chuộng bởi nó không quá cầu kỳ, cách sử dụng bếp gas đơn giản, dễ hiểu nên dù là người cao tuổi hoặc không quá thành thạo về công nghệ vẫn sử dụng được như bình thường.
Đa dạng mẫu mã: Bếp gas có đầy đủ các dòng như bếp đơn, bếp đôi, bếp ba vùng nấu, bếp bốn vùng nấu hoặc năm vùng nấu để phục vụ khách hàng. Nếu mua về để ăn lẩu hoặc gia đình có từ 1 - 2 người thì bạn nên dùng bếp đơn.
Gia đình từ 2 - 3 người thì nên dùng bếp đôi. Gia đình từ 3 - 5 người nên dùng bếp ba vùng nấu. Bếp bốn vùng nấu phù hợp với gia đình có từ 5 người trở lên. Với các model năm vùng nấu thì có thể dùng trong khách sạn, quán ăn, nhà hàng,...
Giá thành hợp lý: Bếp ga có mức giá khá hợp lý nếu so sánh với các dòng bếp từ, bếp hồng ngoại, bếp điện từ trên thị trường. Với giá thành khoảng 1.000.000 - 15.000.000 cho một model thì sản phẩm khá phù hợp với ngân sách của nhiều gia đình Việt Nam
Nhược điểm
Không có các tính năng nấu tự động: Không giống như bếp từ, bếp ga chỉ có núm vặn điều chỉnh lửa nên các chương trình nấu tự động, Booster, hẹn giờ,... đều không có. Bạn sẽ cần tự căn chỉnh công suất bằng núm vặn nếu muốn thực hiện các món ăn có nhiều công đoạn.
Hiệu suất truyền nhiệt thấp: Nhiệt lượng thoát ra ngoài trong mỗi lần nấu là khoảng 50% nên hiệu suất truyền nhiệt của bếp cũng chỉ vào khoảng 50%, thời gian đun nấu cũng lâu hơn.
3. So sánh bếp gas và bếp từ
Lưu ý: Các thông số dưới đây chỉ mang tính chất tham khảo
4. Nên mua bếp gas hay bếp từ?
Tùy vào mục đích sử dụng và độ thuận tiện của sản phẩm với gia đình mà bếp ga hoặc bếp từ sẽ là lựa chọn phù hợp với gia đình. Nếu gia đình có ngân sách lớn và có niềm đam mê với nấu nướng thì nên cân nhắc bếp từ.
Nếu gia đình chỉ có nhu cầu nấu nướng cơ bản và không muốn dùng bếp quá phức tạp thì có thể bếp ga sẽ là lựa chọn đúng đắn.
Thông qua bài viết trên, hy vọng bạn đã tìm được câu trả lời cho câu hỏi “Nên dùng bếp từ hay bếp gas?”. Nếu cần hỗ trợ thông tin về sản phẩm, hãy liên lạc với Bep365 thông qua Hotline trực tuyến 24/7 để được tư vấn viên giải đáp nhanh chóng! Nếu có thời gian, mời bạn đến showroom của Bep365 và trải nghiệm chân thực các sản phẩm bếp hiện đại.
