Ngăn đông mềm tủ lạnh - Giải pháp không đông đá thực phẩm

Ngăn đông mềm là gì?“Thời gian rã đông” là một trong những phiền toái lớn nhất khi chuẩn bị nấu nướng. Chúng ta thường phải chọn giữa việc mất 10-15 phút rã đông nếu dùng lò vi sóng hoặc mất hàng giờ nếu rã đông tự nhiên và cả hai cách đều làm giảm đi chất lượng thực phẩm.

Công nghệ ngăn đông mềm ra đời giúp giải quyết triệt để vấn đề đó. Đây là một trong những công nghệ “phải có” khi chọn mua tủ lạnh cao cấp. Trong bài viết tổng hợp dưới đây, Bếp 365 sẽ  so sánh công nghệ đông mềm của Hitachi, LG, Toshiba, Samsung…, làm cơ sở để bạn lựa chọn đúng sản phẩm phù hợp với nhu cầu và ngân sách. 

1. Tổng quan về ngăn đông mềm trên tủ lạnh

Ngăn đông mềm là gì?

Ngăn đông mềm là một khoang chứa đặc biệt được thiết kế để bảo quản thực phẩm tươi sống như thịt, cá,... ở trạng thái “đông nhẹ” mà không bị đóng thành đá cứng. 

Nguyên lý hoạt đồng của ngăn đông mềm

Nguyên lý hoạt động của ngăn đông mềm sử dụng một bộ cảm biến và hệ thống khí lạnh riêng biệt để duy trì mức nhiệt độ ổn định, chính xác. Khi thực phẩm được đặt vào ngăn:

• Hệ thống cảm biến liên tục đo nhiệt bên trong và bên ngoài thực phẩm để duy trì trạng thái “đông sương” — nghĩa là bề mặt chỉ se lạnh nhẹ, không đóng băng cứng.
• Luồng khí lạnh ổn định được phân bổ đều, tránh sốc nhiệt, giúp nước trong thực phẩm không kết thành tinh thể đá lớn như khi cấp đông truyền thống.
• Một số tủ lạnh cao cấp sử dụng tấm kim loại lạnh (Metal Cooling / Surface Cooling) tiếp xúc gián tiếp với thực phẩm để giữ mức nhiệt chính xác và phục hồi độ lạnh nhanh khi mở cửa.

Ngăn đông mềm có nhiệt độ bao nhiêu?

Nhiệt độ ngăn đông mềm không cố định mà tùy thuộc vào công nghệ của từng hãng, thường dao động từ -1°C đến -3°C.

Ngăn đông mềm bảo quản thực phẩm trong bao lâu?

Ngăn đông mềm có khả năng bảo quản thực phẩm từ 1 đến 7 ngày, tùy theo loại thực phẩm và nhiệt độ cài đặt. Mức nhiệt lý tưởng khoảng –3°C giúp thịt cá giữ được độ tươi tự nhiên trong 5–7 ngày mà không bị đông cứng hay giảm chất lượng.

Hiệu quả bảo quản của ngăn đông mềm phụ thuộc vào:

• Loại thực phẩm
• Độ tươi ban đầu
• Nhiệt độ cài đặt của ngăn

Dưới đây là bảng gợi ý giúp bạn sử dụng ngăn đông mềm an toàn và đúng cách:

2. Lợi ích của ngăn đông mềm

Công nghệ ngăn đông mềm đang và sẽ thay đổi hoàn toàn cách chúng ta nấu nướng:

• Chế biến tức thì, không cần rã đông: Đây là lợi ích thiết thực nhất vì bạn có thể lấy thịt, cá ra khỏi tủ rồi thái, cắt, ướp gia vị ngay lập tức, tiết kiệm hàng giờ chờ đợi.
• Bảo toàn 100% dinh dưỡng, hương vị: Hạn chế hậu quả của việc rã đông truyền thống – hiện tượng “chảy nước” (drip loss) – làm mất đi protein, vitamin và vị ngọt tự nhiên của thịt.
• Giữ thực phẩm tươi ngon 7 – 10 ngày: Là nơi bảo quản thực phẩm hoàn hảo cho các gia đình bận rộn có thói quen đi chợ 1 lần/tuần.
• Dễ dàng múc, tách rời, phân nhỏ: Các loại thực phẩm như kem, cháo hoặc nước dùng trữ đông sẽ ở dạng “xốp”, rất dễ múc hoặc tách rời từng phần nhỏ để sử dụng.

3. So sánh với ngăn thông thường

Bảng so sánh giữa ngăn đông mềm, ngăn mát và năng đông cứng

4. Các hãng tủ lạnh có ngăn đông mềm

Hầu hết các thương hiệu lớn như LG, Samsung, Electrolux,... đều có công nghệ này nhưng với tên gọi và mức nhiệt độ khác nhau. Dưới đây là tổng hợp các thương hiệu và một số sản phẩm gợi ý có tích hợp ngăn đông mềm được người tiêu dùng đón nhận tích cực trong vòng 5 năm trở lại đây.

4.1. Tủ lạnh Hitachi

Công nghệ ngăn đông mềm ở tủ lạnh Hitachi được biết đến với cái tên ngăn chân không (Vacuum Compartment  -1°C) hoặc ngăn chuyển đổi đa năng Selectable Zone (Soft Freeze -3°C). Quý khách có thể tham khảo các model bán chạy nhất của hãng có trang bị ngăn đông mềm như:

→ Tìm hiểu thêm công nghệ ngăn bảo quản chân không của tủ lạnh Hitachi - ưu điểm nổi bật

4.2. Tủ lạnh Toshiba

Ngăn cấp đông mềm Ultra Chill Fresh (-3°C) hoặc ngăn Flexible Zone là một trong những thế mạnh nổi bật của hãng, giúp củng cố độ uy tín của tủ lạnh Toshiba trên thị trường. Có thể nói đây là thang nhiệt độ làm lạnh rộng nhất tính đến thời điểm hiện tại với dải nhiệt độ bảo quản phù hợp cho mọi loại thực phẩm, giúp gia đình bạn thoải mái lưu trữ đồ ăn theo nhu cầu sử dụng thực tế.

Nếu yêu thích thương hiệu sản xuất đồ điện tử – gia dụng nổi tiếng thế giới với lịch sử hơn 140 năm này, khi phát sinh nhu cầu cải tạo không gian nhà bếp, quý khách có thể tham khảo thêm các model tủ lạnh Toshiba bán chạy nhất như: 

4.3. Tủ lạnh LG

Công nghệ ngăn đông mềm tủ lạnh LG thường tích hợp trong các ngăn đa năng hoặc sẽ được hãng ghi rõ tại khu vực “Đông Mềm” chuyên biệt. Tương tự như các hãng khác, công nghệ này hỗ trợ bạn không cần phải rã đông thực phẩm, từ đó tiết kiệm được tối đa thời gian chờ đợi trong quá trình nấu nướng.

Các model tủ lạnh LG có ngăn đông mềm được khá nhiều hộ gia đình trẻ yêu thích có thể kể đến là LFB58BLMA (Multi Door 4 cánh, 15 – 20 triệu đồng, lấy nước ngoài); GR-D257WB (InstaView cao cấp, Door-in-Door, 635 lít, 35 – 34 triệu đồng),... Quý khách có thể liên hệ Bếp 365 để được tư vấn báo giá mẫu tủ lạnh LG có ngăn đông mềm giá tốt mà mình quan tâm.

4.4. Tủ lạnh Samsung

Trong tủ lạnh Samsung, công nghệ ngăn đông mềm thường được gọi với các tên thương mại là Optimal Fresh+ với 4 chế độ bảo quản linh hoạt chuyển đổi theo nhu cầu, trong đó chế độ Đông mềm sẽ phù hợp để lưu trữ thực phẩm dài ngày (Thanh kéo ở “Max” + chọn nhiệt độ 1°C ở bảng điều khiển).

→ Tham khảo các model tủ lạnh Samsung có tích hợp ngăn đông mềm tiện lợi với giá thành vừa phải, phù hợp ngân sách của nhiều hộ gia đình như RT25M4032BU/SV, RT38CB668422SV, RT38CG6584B1SV,... bằng cách đến ngay showroom Bếp 365 gần nhất hoặc gọi hotline 24/7 của chúng tôi nhé!

Công nghệ ngăn đông mềm của các dòng tủ lạnh cao cấp như Hitachi, LG, Toshiba,... không chỉ giúp bảo quản thực phẩm tốt hơn mà còn mang lại sự tiện lợi trong chế biến hằng ngày. Giải pháp tối ưu này là lựa chọn hoàn hảo cho những gia đình muốn sở hữu 1 chiếc tủ lạnh cao cấp có sự kết hợp cân bằng giữa thiết kế tinh tế & hiệu năng vượt trội.

Thoải mái liên hệ tư vấn & lắp đặt tủ lạnh chính hãng giá tốt tại Bếp 365 để trải nghiệm ngăn đông mềm tiện lợi, nhận nhiều ưu đãi hấp dẫn cùng chế độ bảo hành uy tín, mang lại sự an tâm tuyệt đối cho gia đình bạn ngay hôm nay!