Bếp từ đôi

Giá thành, thời gian bảo hành, cấu tạo, tính năng, thiết kế là những tiêu chí quyết định tạo nên một chiếc bếp từ đôi tốt. Bạn hãy cùng Bếp 365 xem xét từng tiêu chí nhé!

Giá thành

Giá thành sẽ phần nào phản ánh chất lượng, những chiếc bếp từ tốt nhất không bao giờ có giá rẻ nhất. Chúng tôi lựa chọn những chiếc bếp tốt nhất cho danh sách này có mức giá từ trung bình tới cao. Mức giá cho những sản phẩm trong danh sách đều là trọn gói, đã bao gồm chi phí vận chuyển và lắp đặt tận nhà.

Thời gian bảo hành

Thời gian bảo hành dài là một sự đảm bảo chắc chắn cho chất lượng sản phẩm. Chúng tôi chỉ lựa chọn những chiếc bếp từ có thời hạn bảo hành chính hãng sản xuất tối thiểu 2 năm để xem xét.

Cấu tạo

Mặt bếp: Để chọn được bếp từ đôi tốt, cần lựa được những sản phẩm có các bộ phận cấu tạo tốt, đặc biệt là mặt bếp. Mặt bếp từ có giá thành không hề rẻ nếu phải thay thế. Mặt bếp từ thường xuyên chịu nhiệt độ cao, va chạm với nồi chảo, chịu sự cọ sát với đáy nồi chảo và khi vệ sinh. Mặt bếp từ tốt nhất hiện nay được làm bằng gốm thủy tinh, đảm bảo chịu nhiệt, chịu lực, chống mài mòn, có khả năng khuếch tán nhiệt cao, không thấm nước, cách điện, dễ vệ sinh.

Quạt tản nhiệt: Bếp từ là một loại bếp điện tử, nhiệt độ cao sẽ ảnh hưởng đến tuổi thọ. Vì vậy, quạt tản nhiệt tuy là bộ phận phụ nhưng có vai trò hết sức quan trọng đảm bảo tuổi thọ bếp. Quạt tuabin là tốt nhất vì bền, chạy êm, được lắp trên các bếp từ cao cấp và trung cấp, quạt đồng trục có giá thành rẻ hơn, ồn hơn quạt tuabin.

Bảng mạch: là bộ phận rất quan trọng nhưng nằm bên trong, chúng ta không thể kiểm tra được. Tuy nhiên, bảng mạch không tốt sẽ hay gây ra những trục trặc, bạn có thể dựa vào đánh giá của người dùng, của thợ sửa bếp từ để nhận biết chất lượng.

Tính năng

Không phải toàn bộ tính năng mà các bếp từ đôi hiện có đều được xem xét. Chỉ những tính năng thiết yếu đảm bảo độ an toàn và mang lại sự tiện lợi thật sự cho người dùng mới được sử dụng làm tiêu chí đánh giá những sản phẩm bếp từ đôi tốt nhất 2023.

Những tính năng đảm bảo an toàn

- Nhận biết và cảnh báo quá nhiệt: Tự động tắt bếp và đưa ra cảnh báo khi nhiệt độ tăng cao, có nguy cơ mất an toàn.

- Cảnh báo nhiệt dư: Cảnh báo nhiệt còn dư trên mặt bếp sau khi nấu, phòng tránh gây bỏng nếu chạm vào.

- Chống tràn: Tự động tắt bếp và cảnh báo khi đun nấu bị tràn.

- Hẹn giờ: thiết lập thời gian  tự động tắt bếp.

- Khóa bàn phím: Tính năng này còn được gọi là an toàn khóa trẻ em. Thực ra đây là chức năng khóa bàn phím khi bếp đang hoạt động, tránh trẻ em hay bất cứ ai thay đổi các thiết lập chương trình. 

- Cảm biến từ: Cảm biến từ sẽ giúp tắt bếp khi không có nồi chảo hoặc nồi chảo không đủ từ tính để xuất hiện hiện tượng cảm ứng, giúp đảm bảo an toàn và tiết kiệm năng lượng.

- Cảnh báo điện áp: tự động tắt bếp và cảnh báo lỗi khi điện áp quá cao hoặc quá thấp.

Những tính năng tiện ích

- Lựa chọn vùng nấu và mức nhiệt: đây là những tính năng cơ bản của bếp từ đôi.

- Gia nhiệt (booster): Khi cần nấu nhanh hơn hoặc cần nhiệt độ cao hơn để làm cho một số món ăn ngon hơn, tính năng này rất hữu ích.

- Biến tần (Inverter): Công nghệ biến tần giúp duy trì sự ổn định, tiết kiệm năng lượng, bảo vệ môi trường.

- Kết hợp vùng nấu: bếp từ đôi có tính năng kết hợp vùng nấu cho phép người sử dụng dùng được nồi, chảo có kích thước lớn.

- Tự động nhận biết kích thước nồi chảo và kích hoạt cuộn dây tương ứng: tính năng này góp phần tiết kiệm năng lượng.

Thiết kế

Những chiếc bếp từ đôi hiện có trên thị trường có thiết kế không có nhiều khác biệt, mặt gốm thủy tinh, kính màu tối, một số có bo viền kim loại. Thiết kế đẹp và tiện dụng luôn là một phần để xem xét lựa chọn ra những chiếc bếp từ đôi tốt nhất.

Cách mua bếp từ đôi tốt: Để mua được những chiếc bếp từ đôi tốt nhất, bạn cần chọn nơi bán có dịch vụ chăm sóc khách hàng tốt, công khai, minh bạch về giá, không có chi phí ẩn, có những cam kết rõ ràng và sẵn sàng chịu trách nhiệm lâu dài với sản phẩm bán ra. Khi mua và nhận bếp, bạn cần kiểm tra giấy tờ, đảm bảo sản phẩm là chính hãng, có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng.

Cách lắp bếp từ đôi âm

Bước 1: Xác định vị trí đặt bếp

- Thẳng bên dưới máy hút mùi, mặt bếp cách mặt máy hút mùi khoảng 650mm - 750mm.

- Cách sản nhà 80 - 90cm, đảm bảo tư thế đứng nấu thoải mái, đảm bảo an toàn cho trẻ nhỏ.

- Ở vị trí khô, thoáng, cách xa nơi ẩm ướt, nơi có nhiệt độ cao, cách xa những đồ vật có thể bị hư hại do hơi nước và nhiệt sinh ra trong quá trình nấu ăn.

Bước 2: Mở bao bì sản phẩm

Mở bao bì sản phẩm ở nơi khô ráo, sạch sẽ. Khi mở cần cẩn thận tránh làm hư hại sản phẩm, sắp xếp linh kiện, tài liệu gọn gàng.

Bước 3: Đọc tài liệu của nhà sản xuất

Đọc cẩn thận tài liệu về thông tin sản phẩm, hướng dẫn lắp đặt, hướng dẫn sử dụng.

Bước 4; Khoét lỗ đặt bếp

Khoét lỗ đặt bếp cần chính xác tới từng mm, bạn cần xem kỹ kích thước bếp, đo đạc thật cẩn thận. Lỗ khoét tốt nhất nên rộng hơn kích thước lắp đặt 2 - 3mm, rộng hơn sẽ làm giảm khả năng chịu lực. Cần chuẩn bị đủ dụng cụ, đồ bảo hộ đảm bảo an toàn khi thao tác.

Bước 5: Đặt bếp vào vị trí

Sau khi khoét lỗ cần vệ sinh nơi đặt bếp, lót mút xốp chống tràn, đặt bếp vào vị trí và cân bằng bếp để không bị nghiêng về bên nào. Bạn nên dùng nồi, chảo đựng nước để kiểm tra độ nghiêng. Nếu bếp bị nghiêng, khi bạn chiên hoặc rán, dầu ăn, mỡ sẽ không dàn đều trên mặt chảo. Sau khi đặt bếp vào đúng vị trí và cân bằng, cần bắt đai giữ bếp chống xê dịch.

Bước 6: Kết nối nguồn điện

Cẩn chắc chắn điện áp, tần số nguồn điện đầu vào phù hợp với bếp, dây điện, ổ cắm đáp ứng tổng công suất của bếp (khi có sử dụng chức năng gia nhiệt nhanh - booster).

Cách đấu dây điện bếp từ đôi có 3 dây, 4 dây và 5 dây (Điện áp 220V 1 pha)

Ghi chú: * là cách đấu nối dây nguồn có 4, 5 dây

Cách đấu nối dây điện bếp từ 3 dây

Cách đấu dây điện bếp từ 5 dây

- Dây màu nâu (và màu đen *) đấu vào pha lửa (L).

- Dây màu xanh dương/tím nhạt (và màu ghi xám/trắng *) đấu vào pha nguội (N).

- Dây màu vàng sọc xanh lá cây đấu vào dây tiếp đất. Nếu không có dây nối đất, có thể tạm khắc phục bằng cách dùng 1 đoạn kim loại đóng sâu vào tường.

Sau khi đấu nối cần dùng bút điện để kiểm tra đảm bảo không có hiện tượng rò rỉ điện.

Bước 7: Bật bếp và kiểm tra các chức năng

Bạn đặt nồi chảo dùng cho bếp từ lên bếp, bật bếp và kiểm tra các chức năng. Nếu phát hiện có âm thanh, mùi hay biểu hiện gì bất thường, cần ngắt nguồn điện và liên hệ với nơi bán để xử lý.

Bước 8: Vệ sinh khu vực lắp bếp

Cách lắp đặt bếp từ đôi dương

Bếp từ đôi dương không cần lắp đặt, chỉ cần cắm điện là dùng. Tuy nhiên, bạn cần hết sức lưu ý dây điện, ổ cắm phải chịu được tổng công suất của chiếc bếp từ đôi nhà bạn. Nơi đặt bếp cũng cần đảm bảo những điều kiện như bếp âm.

6 bước cơ bản để sử dụng bếp từ đôi cho người mới bắt đầu

Bước 1: Bật nguồn điện

Bước 2: Đặt nồi chảo lên bếp

Bước 3: Bật nút nguồn trên bếp

Bước 4: Chọn vùng nấu, chương trình nấu, mức nhiệt phù hợp.

Bước 5: Tắt nút nguồn trên bếp

Bước 6: Tắt nguồn điện khi thấy quạt làm mát dừng chạy (bếp đủ nguội)

15 lưu ý quan trọng nhất để sử dụng bếp từ an toàn và hiệu quả

Nồi chảo dùng cho bếp từ đôi cần đáp ứng 2 tiêu chuẩn là có từ tính cao và đáy phẳng.

Có từ tính cao

Nồi chảo dùng cho các loại bếp cảm ứng điện từ nói chung đều cần được làm bằng vật liệu có từ tính cao như sắt, thép không gỉ, gang. Vật liệu có từ tính thấp vẫn dùng được nhưng có hiệu suất thấp, thời gian đun nấu lâu. Nồi chảo bằng vật liệu không có từ tính như thủy tinh, gốm, sứ, … không dùng được cho bếp cảm ứng điện từ.

Đáy phẳng

Chỉ có một số bếp từ đôi chuyên dụng dùng được nồi, chảo có đáy hình cầu. Nồi chảo dùng cho bếp từ đôi cần có đáy phẳng để đảm bảo hiệu suất sinh nhiệt. Hiệu suất sinh nhiệt tốt nhất khi từ trường do cuộn dây sinh ra bên dưới mặt bếp cảm ứn vuông góc với đáy nồi chảo. Bạn có thể kiểm nghiệm bằng cách nghiêng nồi chảo khi đang nấu, khi góc nghiêng lớn dần, nhiệt sinh ra sẽ nhỏ dần.

Lưu ý: Đáy nồi, chảo càng sát với mặt bếp thì hiệu suất sinh nhiệt càng cao.

Bếp từ đôi có 2 loại là bếp từ đôi âm và bêp từ đôi dương.

Bếp từ đôi âm: là loại bếp lắp cố định, phần thân bếp chìm dưới mặt bệ bếp.

Bếp từ đôi dương: là loại bếp chỉ cần đặt trên mặt phẳng, cắm điện và dùng, rất tiện cho việc di chuyển.

Ngoài ra còn có bếp từ đôi kết hợp 1 vùng nấu cảm ứng điện từ với 1 vùng nấu điện, hồng ngoại hoặc gas. Ở dòng bếp từ đôi cao cấp còn có bếp từ đôi kết hợp 2 vùng nấu thành 1 để dùng được nồi, chảo có kích thước lớn hơn.

Ưu điểm của bếp từ đôi so với bếp gas, bếp hồng ngoại: Tiết kiệm điện (hiệu suất sử dụng năng lượng gần gấp đôi so với bếp gas và bếp hồng ngoại), nấu chín thức ăn nhanh (gần gấp đôi bếp gas, bếp hồng ngoại), thiết kế trang nhã, dễ vệ sinh, nhiều tính năng tiện lợi, an toàn, dễ sử dụng và không nóng.

Nhược điểm của bếp từ đôi so với bếp gas, bếp hồng ngoại: Có giá thành cao hơn bếp gas, bếp hồng ngoại, cần mua nồi chảo phù hợp.

Bếp từ đôi hoạt động dựa trên hiện tượng cảm ứng điện từ, chỉ sinh nhiệt trên đáy nồi chảo nên hiệu suất sử dụng điện tới 80 - 90%, hao phí rất ít. Thời gian làm chín thực phẩm rất nhanh nên có thể nói bếp từ đôi không tốn điện, tiết kiệm năng lượng hơn bếp gas, bếp hồng ngoại, bếp điện.

Ví dụ với một trong những sản phẩm bếp từ đôi bán chạy nhất hiện nay là Bosch PPI82560MS có tổng công suất 3500W.

- Nếu bếp hoạt động cả 2 vùng nấu liên tục trong 1h mỗi ngày, với công suất trung bình 50% (lúc nhiệt cao lúc nhiệt thấp) thì lượng điện tiêu thụ là 1,75kW/ngày. Nếu tính theo biểu giá điện mới nhất (áp dụng từ ngày 04 tháng 05 năm 2023), ở bậc cao nhất (bậc 6) là 3.015 đ/kW thì mỗi ngày bạn chỉ cần trả 5.276đ tiền điện.

- Nếu bếp hoạt động cả 2 vùng nấu liên tục trong 1,5h mỗi ngày, với công suất trung bình 50%, thì bạn cần trả 7.914 đ/ngày tiền điện.

- Nếu bếp hoạt động cả 2 vùng nấu liên tục trong 2h mỗi ngày, với công suất trung bình 50% thì bạn cần trả 10.553 đ/ngày tiền điện.

Bếp từ đôi âm và bếp từ đôi dương có cấu tạo tương tự nhau, cùng hoạt động dựa trên hiện tượng cảm ứng điện từ. Bạn hãy xem những ưu điểm, nhược điểm của từng loại bếp để có quyết định đúng.

Ưu điểm của bếp từ đôi âm

- Thiết kế trang nhã, hiện đại và sang trọng.

- Có loại bếp đa điểm, kết hợp vùng nấu để sử dụng được nồi, chảo có kích thước lớn.

- Tiết kiệm năng lượng.

- Nấu chín thức ăn nhanh.

- An toàn khi sử dụng hơn.

- Dễ vệ sinh.

- Nhiều tính năng tiện ích.

- Không đốt cháy oxy.

- Tỏa ít nhiệt ra môi trường.

Nhược điểm của bếp từ đôi âm

- Lắp cố định nên không dễ di chuyển. 

- Tốn công sức lắp đặt, khi đổi bếp có thể cần thay cả bệ bếp nếu kích thước lỗ khoét không phù hợp.

- Chi phí đầu tư ban đầu cao.

- Kén nồi chảo, chỉ dùng được nồi chảo làm bằng vật liệu có từ tính cao, đáy phẳng.

Ưu điểm của bếp từ đôi dương

- Không cần lắp đặt, chỉ cần cắm điện là dùng được.

- Dễ dàng di chuyển.

- Tiết kiệm năng lượng.

- Nấu chín thức ăn nhanh.

- An toàn khi sử dụng hơn.

- Dễ vệ sinh.

- Nhiều tính năng tiện ích.

- Không đốt cháy oxy.

- Tỏa ít nhiệt ra môi trường.

Nhược điểm của bếp từ đôi dương

- Không thẩm mỹ bằng bếp từ đôi âm.

- Không thẩm mỹ bằng bếp từ đôi âm.

- Không có loại bếp đa điểm, kết hợp vùng nấu để sử dụng nồi chảo kích thước lớn.

- Chi phí đầu tư ban đầu cao.

- Kén nồi chảo, chỉ dùng được nồi chảo làm bằng vật liệu có từ tính cao, đáy phẳng.

Dây điện, ổ cắm dùng cho bếp từ đôi cần có sức chịu tải lớn hơn tổng công suất của bếp tối thiểu 20%. Dây đôi mềm tròn (VCmt, CVVm) hoặc dây đôi mềm ôvan (VCmo, CVVm) là tốt nhất. Nếu dây điện, ổ cắm có công suất chịu tải thấp hơn tổng công suất bếp, lớp cách điện của dây sẽ bị nóng chảy gây chập điện, cháy.

Dây điện dùng trong gia đình Việt Nam thường là dây đôi mềm có tiết diện lõi 2 chấm 5 (2,5mm), có công suất chịu tải ≤ 4400 nên chỉ dùng cho các bếp từ đôi có tổng công suất ≤ 3600W.

Bảng dưới là công suất chịu tải đối với điện sinh hoạt (1 pha, 220V) của dây đôi mềm VCm, VCmd, VCmx, VCmt, Vcmo. Dây CVVm có công suất chịu tải lớn hơn chút.