Trong hơn một thế kỷ hoạt động, Hitachi đã khẳng định vị thế là thương hiệu tiên phong, đặc biệt trong lĩnh vực sản xuất đồ gia dụng & thiết bị nhà bếp. Đối với tủ lạnh, hãng này không chỉ tập trung vào khả năng làm lạnh mà còn tối ưu hóa từng yếu tố từ hiệu suất năng lượng đến môi trường bảo quản vi mô.
Bài viết này Bếp 365 sẽ phân tích chi tiết 12 công nghệ trên tủ lạnh Hitachi hiện đại nhất, giúp bạn hiểu rõ vì sao tủ lạnh Hitachi lại được mệnh danh là “chuyên gia bảo quản thực phẩm” hàng đầu lọt top bán chạy nhất hiện nay.
1. Ngăn bảo quản chân không (Vacuum Compartment)
Ngăn bảo quản chân không tủ lạnh Hitachi là ngăn chứa được niêm phong kín, sử dụng một máy bơm nhỏ để hút gần hết không khí bên trong, tạo ra môi trường áp suất thấp (~ 0.8 atm) giúp:
- Ức chế quá trình oxy hóa: Giảm thiểu lượng oxy tiếp xúc với thực phẩm tươi sống, làm chậm quá trình oxy hóa, giúp giữ được Vitamin C và các chất dinh dưỡng khác lâu hơn.
- Giữ trọn vẹn độ tươi ngon: Bảo quản thịt cá, hải sản mà không cần đông lạnh, giúp thực phẩm giữ được hương vị, độ tươi và kết cấu nguyên bản.
- Tiết kiệm thời gian, chi phí: Thực phẩm có thể được chế biến ngay mà không cần rã đông, gia vị cũng thẩm thấu nhanh hơn, không cần màng bọc giảm rác thải nhựa.
2. Tấm cách nhiệt chân không (Vacuum Insulation Panel - VIP)
VIP là một tấm cách nhiệt siêu mỏng và hiệu suất cao được đặt trong các vách tủ lạnh Hitachi, ngăn chặn hiệu quả sự truyền nhiệt từ bên ngoài vào bên trong tủ, được chế tạo bằng cách rút chân không (môi trường áp suất gần bằng không) bên trong hai lớp vật liệu cách nhiệt cao cấp như sợi thủy tinh hoặc bọt polyurethane.
Công nghệ tấm cách nhiệt chân không giúp tủ lạnh tiết kiệm năng lượng, tăng dung tích sử dụng và giữ nhiệt độ ổn định lâu hơn, ngay cả khi mất điện.
- Tiết kiệm năng lượng tối đa: Giúp giữ lạnh lâu hơn 15 - 20 giờ trong trường hợp mất điện so với tủ lạnh thông thường.
- Tối ưu không gian lưu trữ: Tấm VIP mỏng hơn nhiều so với vật liệu cách nhiệt truyền thống, cho phép thiết kế thành tủ mỏng hơn nhưng vẫn giữ được dung tích lớn hơn.
3. Ngăn chuyển đổi đa năng (Selectable Zone)
Tủ lạnh Hitachi được thiết kế nhiều ngăn với các công năng khác nhau. Trong đó, ngăn chuyển đổi đa là một ngăn chứa có thể tùy chỉnh nhiệt độ linh hoạt giữa các chế độ. Người dùng có thể tùy biến không gian lưu trữ theo nhu cầu thực tế của từng mùa hoặc lượng thực phẩm.
- Ngăn Đông (Freeze): Khoảng -18°C hoặc thấp hơn.
- Ngăn Đông Mềm (Chill/Soft Freezer): Khoảng -1°C đến -3°C dễ dàng chế biến ngay.
- Ngăn Lạnh (Freezer): Khoảng +1°C bảo quản thức uống tốt.
- Ngăn Rau Củ (Vegetable): Khoảng +3°C giữ độ xanh tươi, ngon mắt.
4. Cảm biến nhiệt Eco (Eco Thermal Sensor)
Hệ thống cảm biến thông minh giúp theo dõi nhiệt độ bên trong và môi trường xung quanh tủ lạnh Hitachi. Khi đó, toàn bộ dữ liệu sẽ được truyền về bộ điều khiển Inverter, đảm bảo hệ thống làm lạnh chỉ hoạt động với công suất cần thiết tuyệt đối, từ đó tối ưu hóa điện năng tiêu thụ, nâng cao hiệu quả tiết kiệm điện.
Nguyên lý hoạt động của Eco Thermal Sensor trên tủ lạnh Hitachi như sau:
- Nhiệt độ tủ lạnh giảm xuống thấp hơn mức cài đặt → điện trở của cảm biến sẽ thay đổi → Bo mạch điều khiển xử lý → gửi tín hiệu để máy nén ngừng hoạt động.
- Khi nhiệt độ bên trong tăng lên đến mức cho phép → cảm biến sẽ phát hiện và gửi tín hiệu để máy nén hoạt động trở lại.
5. Cảm biến kép Dual Sense/Làm lạnh vòng cung Dual Sense
Dual Sense là công nghệ tủ lạnh Hitachi sử dụng các cảm biến độc lập để theo dõi và điều chỉnh nhiệt độ ở từng ngăn, tạo ra hệ thống làm lạnh vòng cung giúp hơi lạnh lan tỏa đều khắp và giữ thực phẩm tươi ngon lâu hơn.
Công nghệ làm lạnh Hitachi này cũng giúp tối ưu hóa hiệu quả năng lượng bằng cách kiểm soát nhiệt độ chính xác:
- Phân phối hơi lạnh đồng đều, giữ nhiệt độ ổn định.
- Tăng cường độ tươi ngon, hạn chế tình trạng đóng tuyết ở ngăn đá.
- Điều chỉnh nhiệt độ chính xác từng ngăn, tăng hiệu quả sử dụng năng lượng.
- Giảm thiểu lẫn mùi, phân bổ khí lạnh hiệu quả.
6. Công nghệ Max Fresh
Max Fresh là công nghệ trên tủ lạnh Hitachi dành cho ngăn chứa rau củ và trái cây, duy trì độ ẩm lý tưởng lên đến 90% và nhiệt độ phù hợp để rau quả luôn tươi ngon mọng nước, hạn chế hư hỏng và thất thoát dinh dưỡng trong thời gian dài.
- Kiểm soát độ ẩm & nhiệt độ tốt, tạo môi trường tối ưu giúp bảo quản rau củ và trái cây.
- Giữ gìn độ tươi ngon, giúp rau quả không bị héo úa, giữ được độ mọng nước.
- Hạn chế mất dinh dưỡng, tránh tác động của không khí bên ngoài, giữ trọn hương vị.
- Bảo quản lâu dài, hữu ích cho những gia đình có nhu cầu trữ nhiều thực phẩm.
7. Bộ lọc khử mùi Triple Power
Bộ lọc khử mùi Triple Power của tủ lạnh Hitachi là hệ thống lọc 3 lớp tiên tiến, kết hợp than hoạt tính, Zeolite và Mangan Oxide để khử mùi và diệt khuẩn hiệu quả. Công nghệ này giúp loại bỏ đến 99% các loại mùi khó chịu như mùi thịt, cá, rau củ hỏng, mùi lên men và tiêu diệt vi khuẩn, nấm mốc, từ đó giữ cho không khí bên trong tủ luôn trong lành, bảo quản thực phẩm tươi ngon lâu hơn.
Triple Power bao gồm ba lớp lọc riêng biệt có chức năng cụ thể.
- Than hoạt tính: Hấp thụ các mùi tanh, mùi hôi từ thực phẩm sống.
- Zeolite: Loại bỏ khí amoniac và mùi lên men từ rau củ.
- Mangan Oxide: Sử dụng chất xúc tác oxy hóa để lọc và loại bỏ các loại mùi hiệu quả hơn.
8. Công nghệ Nano Titanium kháng khuẩn
Công nghệ Nano Titanium trên tủ lạnh Hitachi là một hệ thống kháng khuẩn, khử mùi sử dụng các hạt Titanium Dioxide (TiO2) có kích thước siêu nhỏ để tiêu diệt vi khuẩn, nấm mốc và loại bỏ mùi hôi, giúp không gian bên trong tủ lạnh luôn sạch sẽ và an toàn thực phẩm. Các hạt Nano Titanium có khả năng phá vỡ cấu trúc của vi khuẩn, nấm mốc và các tác nhân gây mùi, mang lại hiệu quả kháng khuẩn và khử mùi lâu dài.
Ưu điểm nổi bật:
- Tiêu diệt vi khuẩn, loại bỏ mùi hôi hiệu quả, ngăn ngừa nhiễm khuẩn chéo.
- Hoạt động bằng cơ chế xúc tác, không bị tiêu hao và không cần thay thế, tiết kiệm chi phí.
- Không tiêu tốn năng lượng khi hoạt động, giúp giảm thiểu hóa đơn tiền điện.
>> Xem thêm: Công nghệ khử mùi,kháng khuẩn trên tủ lạnh
9. Công nghệ Ion hóa
Công nghệ ion hóa trên tủ lạnh Hitachi là hệ thống kháng khuẩn, khử mùi hiệu quả, sử dụng các hạt ion siêu nhỏ để tiêu diệt vi khuẩn và nấm mốc, mang lại không gian bên trong sạch sẽ, an toàn và tươi mát. Công nghệ này chủ yếu được tích hợp qua màng lọc Nano Titanium, hoạt động bằng cách hấp thụ và xúc tác để phân hủy các chất gây hại.
Quá trình hoạt động xúc tác này không tiêu hao năng lượng và màng lọc có tuổi thọ cao, không cần thay thế, được nhiều hãng sản xuất tủ lạnh như Hitachi ứng dụng trong các model tủ lạnh cao cấp hiện nay.
10. Công nghệ Inverter
Công nghệ Inverter trên tủ lạnh Hitachi là công nghệ biến tần giúp điều chỉnh tốc độ hoạt động của máy nén, thay vì bật/tắt liên tục như tủ lạnh thông thường. Nhờ đó, tủ lạnh hoạt động ổn định, vận hành êm ái, tiết kiệm điện năng hiệu quả lên đến 30 – 50% và duy trì nhiệt độ bên trong một cách lý tưởng hơn.
Ưu điểm của công nghệ Inverter trên tủ lạnh Hitachi:
- Duy trì nhiệt độ, tránh phải khởi động lại và tiết kiệm điện năng đáng kể.
- Vận hành êm ái, giảm tiếng ồn và rung lắc khó chịu.
- Điều chỉnh công suất làm lạnh, tránh tình trạng nhiệt độ quá lạnh hoặc không đủ lạnh.
- Máy nén hoạt động ít bị quá tải hơn nên có độ bền cao hơn.
>> Xem thêm: Công nghệ Inverter trên tủ lạnh
11. Công nghệ No Frost
Công nghệ No Frost trên tủ lạnh Hitachi là hệ thống làm lạnh không đóng tuyết, sử dụng quạt gió để luân chuyển không khí lạnh đều khắp các ngăn, ngăn chặn sự hình thành “tuyết” trên thành tủ, hạn chế rã đông thủ công.
Công nghệ này có 3 lợi ích cốt lõi:
- Không cần xả tuyết thủ công, tiết kiệm thời gian và công sức vệ sinh tủ lạnh.
- Bảo quản thực phẩm tốt hơn, không bị đóng đá hay lẫn mùi.
- Giảm tiêu hao điện năng sử dụng so với các dòng tủ lạnh truyền thống.
>> Xem thêm: Các lợi ích của công nghệ No Frost trên tủ lạnh
12. Hệ thống làm lạnh vòng cung kép Dual Around Cooling
Tương tự như Dual Fan Cooling nhưng nâng cấp hơn, hệ thống làm lạnh vòng cung kép Dual Around Cooling trên tủ lạnh Hitachi đảm bảo không khí lạnh được thổi ra từ nhiều vị trí, tạo thành luồng khí bao quanh thực phẩm dạng vòng cung nhờ sử dụng hai quạt riêng biệt cho ngăn đông và ngăn mát.
Cơ chế hoạt động của Dual Around Cooling sẽ là:
- Hai quạt làm lạnh độc lập riêng biệt, tối ưu cho từng ngăn.
- Luồng khí vòng cung bao phủ toàn bộ không gian bên trong, làm lạnh đồng đều.
- Tích hợp máy nén Inverter điều chỉnh nhiệt độ linh hoạt và tiết kiệm năng lượng.
Hitachi đã chứng minh sự vượt trội của mình bằng cách tích hợp đồng thời các công nghệ cốt lõi (Inverter, No Frost) với các giải pháp độc quyền (Ngăn Chân Không, Tấm VIP, Dual Sense). Việc chọn tủ lạnh Hitachi là quyết định đầu tư vào một hệ sinh thái bảo quản thực phẩm toàn diện, nơi mà độ tươi được kéo dài, mùi hôi bị loại bỏ và điện năng được tối ưu.
Bếp 365 tự hào là đơn vị phân phối thiết bị nhà bếp cao cấp uy tín, chất lượng với hệ thống showroom rộng khắp cả nước, sẵn sàng tư vấn báo giá chi tiết & lắp đặt miễn phí các model tủ lạnh Hitachi mới nhất với chính sách bán hàng – hậu mãi tốt nhất thị trường.
